弃外企20万年薪 西安交大硕士辞职卖凉皮

【本报综合报导】在西安交通大学南门对面的金水路路口有一个卖凉皮的摊位，别看这个不起眼的摊位，却拥有一名“英语口语很棒”的老板。而且老板的资历也让人乍舌，西安交通大学研究毕业生，曾经的世界500强外企部门主管。


27岁的庄栋辞职，自己创业卖凉皮。（网络图片）


小庄兄弟在凉皮摊卖凉皮。（网络图片）

这个名叫“小庄师兄”的摊位只有一辆生锈的三轮车、一张案板、一把遮阳伞、一张桌子和4个凳子。

凉皮摊上只有一对亲兄弟在忙活，哥哥是老板，叫庄栋，弟弟叫庄楠，两人相差两岁。庄栋今年27岁，2012年毕业于西安交通大学材料科学与工程专业，硕士研究生学历。弟弟庄楠毕业于西安工业大学机械专业。到底是什么原因让兄弟俩改行卖起了凉皮呢？

据庄栋说，他大学多次准备出国，但由于家在宝鸡农村，父母靠种植猕猴桃为生，收入不多。为了不给家人增添负担，他放弃了出国，最终在近千人的选拔中，通过了多次中英文面试，顺利进入上海一家从事日化行业的世界500强企业。

离职前，庄栋已成为公司生产部门的主管，年薪20余万元，同时也享受着一些世界级企业员工的待遇，出差只坐飞机，酒店只住五星级，偶尔还有机会前往美国、欧洲、日本等地出差。

然而上海的高房价让庄栋看不到未来，虽然留在令人羡慕的外企，他会继续升职、加薪，但“即使我年薪30万，想在上海买套房、过有尊严的日子也很难。”

庄栋的父母的年收入只有三四万元，只能勉强帮兄弟俩其中一人在西安支付一套房子的首付，而兄弟俩都不愿让父母这样付出。再加上父母现在相对年轻，自身还没那么大压力。

庄栋认为，必须把握住创业的时机。“我想试一下，要不，真对不起自己。”这个创业想法驱使他决定离开上海自己创业。

庄栋筹集了30余万元，开始创业，选择卖凉皮。因为亲戚中有人在卖凉皮，他已经研制出了自己的凉皮配方。

弟弟曾在多家世界级快餐连锁企业担任管理工作，也来帮忙。但除了女友支持，庄栋的父母、曾经的领导、同学都不理解他的行为。

每天凌晨5时许，庄栋乘公交车将40多斤的凉皮从住地大寨路运往交大附近，中午12时出摊，晚7时后，再摆3个多小时的夜市，每晚都是接近凌晨才能到家。

来光顾摊位的很多都是庄栋的师弟师妹，赶上顾客多时，桌子和凳子明显不足，庄栋只好求助隔壁的摊位。调凉皮、送餐、收拾餐具，两兄弟忙个不停。

庄栋说，“原来只是觉得上班累，现在真是在用命拼，一天流水也就挣近千元。”

庄栋计划等店铺谈下来，就不再摆摊，而店铺也仅仅是他全部创业计划中的一小部分，“按照我们前期计划，大概三个月后，基本布局就能有个雏形，现在还是商业秘密。”

庄栋不无自信的说，“到时候，大家都会知道我如何利用‘互联网+’去改变凉皮了。”