马德里御厨房向游客敞开大门

【记者刘真编译报导】西班牙的马德里王宫是欧洲第三大王室宫殿,仅次于法国的凡尔赛宫及维也纳的美泉宫。这座宫殿里的部分房间和兵器馆早已开放参观,而现在御厨房也对世界各地的游客敞开了大门。

马德里王宫(123RF)
马德里王宫(123RF)

 
保存最完好的欧洲王室厨房
 
马德里王宫是世界上保存最完整而且最精美的宫殿之一,而它的厨房也同样保存的十分完好,甚至可以说是欧洲所有宫殿中保存最完好的厨房。
 
这间历史悠久的王室御用厨房最初由意大利建筑师Juan Bautista Sachetti于1737年设计,在1861年到1880年之间伊莎贝尔二世和阿方索十二世时期厨房进行了修缮,其内部设计一直保留至今。
 
它位于王宫的地下二层,面积达到800平方米。游客们可以到不同区域参观,例如主要工作区、糕点区、葡萄酒储藏区等。巨大的铜水壶、超大码的菱形锅、像浴缸一样的石头水槽、从阿方索十二世时期沿用的冷餐间、切割桌、刀架、蔬菜绞肉机、托盘、瓷器……游客们不仅会在这里看到一个专属王室的厨房,更会嗅到一股古老的文化味道。
 
王室厨房已成为旅游新景点
 
曾经在这座厨房里,御厨们可以同时制作出42道美味绝伦的菜肴。国王当然不可能一口气吃掉所有的东西,所以剩下的美味佳肴通常会留给仆人和大臣们。
 
这个王室厨房曾像这样持续运行了三个世纪,最终于2012年停止使用。它最后一次真正被当做厨房进行烹饪的时间是共和国时期。从那以后,这个800平方米的大厨房只被临时用来应付在宫殿举行的一些特殊活动,它曾成为西班牙王室在宫中举行的众多活动的“支持点”,其中最被大众所熟知的是2004年西班牙国王费利佩六世和莱蒂齐亚皇后的婚礼宴会。
 
据西班牙媒体报导,这间厨房之所以被停用主要有两个原因。其一是现在西班牙王室成员并不居住在这里,其二是为了向游客提供更多王宫内可以参观的内容。
 
在今年10月,厨房的最新修缮工作完成,为了方便游客,厨房里被加入了一些电力设备和一个便捷的通道。在夏季,每天厨房将接待10组游客,而冬季每天只能接待8组游客,每组游客限制在20人之内,参观时间大约是40-45分钟。
 
豪华的马德里王宫
 
马德里王宫建在曼萨莱斯河左岸的山岗上,它始建于1738年,26年后完工,是波尔梦王朝(波旁王朝在西班牙的统治时期)代表性的文化遗迹。西班牙国王费利佩六世和王室成员现在并不居住在这座宫殿里,它只被用于国事活动,平时则专供游人参观。
 
这座宫殿外观大气简约,但其内部的装潢却豪华绝伦,里面藏有无数的金银器皿和珍宝级的绘画、皮货、壁毯、乐器及众多王室用品。宫殿房间的内墙通常用刺绣壁画进行装饰,这些刺绣大多是极其贵重的蚕丝织品;胡桃木浮雕和大幅的挂毯也是宫殿内常见的装饰;天花板上美轮美奂的壁画均出自绘画大师之手。
 
王宫的各个房间根据居住其中的国王、王子的喜好进行布置,因此不同的房间有着不同的风格,但不变的是极尽的奢华。
 
而坐落在这座富丽堂皇的王宫斜对面的正是著名的西班牙广场,它的正中央竖立着文艺复兴时期著名的西班牙文学大师、《堂•吉诃德》作者——塞万提斯的纪念碑。纪念碑的前方是堂•吉诃德和仆人桑丘的塑像。