Pierre Hermé 与L'Occitane 香气概念茶餐厅落地巴黎香街

【记者李东尼综合报导】由世界顶级甜品师,法国人艾尔梅(Pierre Hermé)与保养美妆品牌欧舒丹(L'Occitane)联手创办的香气概念茶餐厅于12月8日在巴黎香街86号正式开门营业。餐厅也因地得名,称为“香街86号”(Le 86 Champs)。
 
艾尔梅在法国享有甜点界画师的美誉,更在2016年全球甜点大师大赛中拔得头筹,获得全球最优秀甜点大师称号。他因在甜品中采用与欧舒丹产品同样的香型,使得两家品牌一直保持密切的合作。2015年,艾尔梅曾为欧舒丹量身定制各款香水,而欧舒丹也入股艾尔梅公司,成为其小股东。

艾尔梅制作的甜品马卡龙(AFP/Getty Images)
艾尔梅制作的甜品马卡龙(AFP/Getty Images)

 
艾尔梅认为“双方有着共同语言,讲究的都是质地、香氛、乳化度和精萃”。欧舒丹总经理也说:“共同推出如此令人充满惊喜的场所,对两家品牌都极富意义,因为我们对源自天然和卓越工艺有着共同的理解。”
 
香街86号概念茶餐厅总面积共1000平米,其中包括三个部分,分别是品茶沙龙、销售区和欧舒丹香氛体验区。
 
整间概念茶餐厅十分注重与顾客的沟通。客人在闻香品茗、品尝甜点与其它佳肴之余,还可以了解到产品的制作过程。虽然餐厅产品的价位比普通甜点屋要高出一些,但从视觉、嗅觉到味觉的多重高雅精致享受在他处难得一见。