看法国

看法国 Wed, 06/06/2018 - 14:16

CHR Cash中日韩泰大批发开放日 提高亚餐水准 帮助亚洲餐馆在市场变迁中取胜

CHR Cash中日韩泰大批发开放日 提高亚餐水准 帮助亚洲餐馆在市场变迁中取胜 Wed, 06/06/2018 - 16:46
【记者林莲怡、林鹿采访报导】CHR Cash中日韩泰大批发由法国知名亚洲餐饮业供应商利鑫(LX FRANCE)创立,是巴黎市中心最大的亚洲餐饮食材仓储批发商场。6月3日,CHR Cash在其巴黎12区的仓储区举行了活动丰富的夏季开放日,吸引了众多业内人士的到来。
 
利鑫公司创立于2004年,从最早在94省日餐产品起家,逐渐发展成如今的中日韩泰亚洲四大餐饮的食材与餐馆用品批发供应商,在法国亚洲餐领域中占据重要地位。现在的CHR Cash大型中日韩泰食品批发商场,就是利鑫公司通过十多年的市场观察与研究而打造出的现代化仓储专业商场。

大图:CHR Cash中日韩泰大批发开放日当天活动现场;下左图:利鑫国际总裁徐轶先生向顾客介绍日本和牛;下中图:日本NH Foods英国公司总经理村上贵志先生展
大图:CHR Cash中日韩泰大批发开放日当天活动现场;下左图:利鑫国际总裁徐轶先生向顾客介绍日本和牛;下中图:日本NH Foods英国公司总经理村上贵志先生展示新产品;下右图:王晓馗厨师使用李锦记酱料现场烹饪。(摄影:林莲怡、林鹿)

 
谈到公司的发展,利鑫国际总裁徐轶先生对本报记者表示,在发展的过程中,利鑫公司意识到位于94省的总部和在巴黎的目标客户群有一段距离,感觉服务跟不上和送货不及时。2015年,利鑫找到如今位于巴黎12区的地点,采用了美国的仓储式商场的自助式批发模式(Cash and Carry),缩减了不必要的费用,并把节约的资金投入到寻找新产品和对客户服务两个方面。
 
CHR Cash大型中日韩泰食品批发商场的产品涵盖了冻品、鲜货、干货以及一次性打包和餐馆用具,也就是说亚洲餐馆和超市几乎可以买到所有他们所需的食材与用品。
 
徐先生说:“我们从日餐扩大到韩餐、泰餐和中餐,目前在整个法国市场上,我们产品的覆盖面相对最齐全。”另外,CHR Cash还是在巴黎最大的亚洲食品批发商场,这里占地约2000平方米,加上外面46个停车位,非常方便专业客户前来采购。而且每个月CHR Cash都会增加大概约20种新产品,来满足市场的需求。
 
在对客户的服务方面,CHR Cash不光举办品尝会,还会帮助餐饮业老板更好地推销与亚洲餐相配的酒水。比如日本清酒品尝会,除了让客户品尝了解不同产品,CHR Cash还注重帮助餐馆将这些酒水推销给他们的终端客户。
 
徐先生解释道:“一般餐馆的酒水消费应该占营业额的30%,而我们中国人开的餐馆酒水只占7-8%至12%。这其实是我们华人开餐馆的一个劣势。日本餐的酒水种类很多,而且清酒配合欧洲市场开放,所以很容易在欧洲市场推广和销售。我们可以教给亚洲餐馆如何推广给其客户,获得更多营利。比如稍后的活动中就会有一款日本酒商针对欧洲市场推出的清酒。这款清酒里添加了柚子、抹茶等欧洲流行的元素,还有糖,使口感很甜,是新式的开胃酒,目前在整个欧洲市场非常流行。我们会逐步地让我们的客户了解这些信息。”
 
就目前亚洲餐业现存的问题看,徐先生表示最突出的现象是菜单缺乏更新;其次是对客人的服务跟不上,比如更好地推荐配餐的酒水;以及经营理念较为保守。“餐馆若要经营好一定需要转型和改进。这次我们有日本师傅,展示几种世界上流行的新款菜式,我们也提供不同的菜谱以帮助客人更新菜单。”
 
除了食物原材,食品的一次性外带包装也是餐馆业离不开的产品之一。塑料制品世界范围的超负荷使用已造成地球不堪重负。徐先生在CHR Cash环保一次性外带包装展区前介绍:“法国政府将在2020年开始逐步淘汰打包的塑料盒,而采用可降解的餐盒,今后塑料包装势必被环保包装取代。”
 
“CHR Cash今后将定期举办品尝会,介绍新产品和菜式。比如今年下半年就会有一场提高厨师技艺的活动。我们会进行海选,请大厨来现场比拼,通过这些活动提高整个餐饮界的水平。作为专业批发公司,我们非常看重与客户建立紧密的联系,保证客户生意好,我们才能更好。法国餐饮市场与中国或美国不一样,这里人口相对较少,所以说若要在法国市场扎根,只有把生意做得更好更精,而不是一味地把价格做的更便宜。”
 
徐先生还表示,CHR Cash有很多理念和信息可传达给客户,帮助餐饮业者把生意做得更好。公司接下来会和亚洲餐饮协会合作,办厨师学校,通过各种方式增强亚洲餐饮的实力。
 
当天开放日的展台包括:日式炸鸡和香肠、日式饺子、雪米糍冰淇淋、香港李锦记酱料、日式清酒、日本和牛,还有Hydrachim公司的餐馆清洁用品等。
 
NH Foods英国公司总经理村上贵志先生带来了公司推出的几项新产品。他介绍说:“日式炸鸡鲜嫩多汁,炸后香脆可口。佐料采用酱油、姜和蒜,别具日本风味。日本香肠的口感也很好,煮三分钟即可食用,还可以涮火锅,或与青菜同炒来食用。”
 
李锦记展台是由来自英国的王晓馗厨师为大家示范简单、并在法国很受欢迎的中餐菜式。王晓馗厨师已有25年的烹饪经验,他说:“今天为大家演示如何更好的使用酱料,介绍生抽和蚝油搭配的黄金比例,使肉类腌制后达到更好的口感,从而提高中餐在海外的水准。”
 
当天下午还有CHR Cash重磅推出的现场烹饪试吃日本和牛。日本和牛是世界上最优质的良种肉牛之一,其特点为鲜嫩多汁,肥瘦相间,肉质呈现大理石雪花状,营养价值很高。日本厨师在烹饪过程中没有额外添加油,薄薄一片,入锅后立即香气四溢,轻微一煎即可出锅。口感嫩滑,肥而不腻,入口即化。CHR Cash推出高品质食材的和牛,也是希望能进一步提高亚洲餐饮在海外的食材水准。


 

巴黎老人及残疾人公交卡免费

巴黎老人及残疾人公交卡免费 Wed, 06/06/2018 - 14:31
【记者李东尼综合报导】巴黎市内65岁以上老人,或者是残疾人士,根据其收入,自6月1日起,可以使用巴黎市政府推出的全新公交卡,免费在法兰西岛地区乘坐所有公共交通工具出行。预计受益人群在20万人左右。
 
这是巴黎市长伊达尔戈(Anne Hidalgo)今年初提出的一项基于便民和环保两个目标的政策。两种交通卡分别叫做“Pass Paris Seniors”(老人巴黎通票)和“Pass Paris Access”(便行巴黎通票)。
 
持卡人可以免费乘坐巴黎市内的公交工具,残障人士还可以免费乘坐法兰西岛五环范围内的所有公交车、地铁,甚至大区火车。
 
受益者必须是居住在巴黎市内至少三年以上的居民,家庭年缴税额小于或等于2028欧元,如果是更新卡则需要家庭年缴税额小于或等于2430欧元。
 
对这项新政策,巴黎市长伊达尔戈表示:“这项举措不仅出于便民考量,同时也考虑到环保层面,对于低收入和中产群体起到很大帮助作用。这项举措同时也是鼓励这部分人放弃驱车出行,汽车尾气是当前巴黎空气污染的第一大因素。”
 
想要了解这项政策详情的民众,可以用固定电话或手机拨打免费电话0800 800 750,或者前往自己所属的巴黎区政府社会中心(Centre d’action sociale)咨询。


 
关键词

提出仿冒起诉 法国法律咨询

提出仿冒起诉 法国法律咨询 Wed, 06/06/2018 - 16:58
问:如何有效打击和制止仿冒行为,追究造假者侵权责任?
 
新桥律师:冒牌商品系指未经商标权利人的许可而擅自使用他人商标的产品。
 
对于进口仿冒商品构成的海关走私罪,海关法典414条的处罚为:
 
- 三年徒刑;
- 收缴走私物品;
- 没收走私品的运输工具;
- 没收走私的物品的掩护;
- 课征走私物品价值一至二倍的罚款。
 
2004年第204号法律进一步加强了对仿冒商品的进出口和生产的打击力度,对侵犯知识产权的处罚从原来的三年监禁和30万欧元的罚款,上升到四年监禁和40万欧元的罚款。对于有组织的团伙犯罪,处罚可达五年监禁和50万欧元罚款。
 
知识产权法典第L716-9和第L 716-10法律还规定可对屡犯的企业及其领导人加倍处罚,直至250万欧元罚款和限制甚至解散犯罪企业。法官还可责令侵权企业停业或解散,销毁侵权产品,上缴不法收入,并在 报刊上刊登判决书内容。
 
对同受害者建立法律关系者(如双方签订供货及销售合同等)可加倍处罚。
 
海关法典第432 bis还规定,法庭可判决:临时禁止犯罪嫌疑人从事各种工商或自由职业活动,吊销机动车驾照(最长不超过3年)。 
 
以上刑罚可与知识产权法典规定的4-5年徒刑或40至50万欧元的罚款一并执行。
 
仿冒受害者可通过律师向大审法院追究仿冒者的刑事或民事责任,附带提出民事赔偿。
 
需要注意的是,侵权诉讼的时效很短,仅三年。当事人若在三年内不起诉,则永远丧失诉讼权。
 
在紧急情况下,控方可首先要求法官对被告企业进行仿冒扣押(SAISIE CONTREFACON),制止销售侵权产品,冻结被告账户或要求其支付担保金。此后,控方应在一个月内提出起诉。
 
新桥律师事务所
 
地址:1 Place Boieldieu 75002 Paris  
地铁:8号或9号线Richelieu-Drouot
电话:01 42 96 42 71/ 06 15 13 03 00
传真:01 42 96 23 92  
电邮:qiao.xqavocats@gmail.com 


 

政府批准道达尔大量进口棕榈油引争议

政府批准道达尔大量进口棕榈油引争议 Wed, 06/06/2018 - 14:30
【记者岳子霖综合报导】近日,法国政府批准了能源巨头道达尔(Total)重新开启一处生物炼油厂,可大规模进口棕榈油,此举引发争议。
 
法国农业经营者工会联合会(FNSEA)宣布将从6月10日起在全法范围内采用封堵炼油厂的方式,抗议进口棕榈油对本国油籽种植业者的冲击,同时批评政府这一决定和宣称要保护环境的意愿背道而驰。
 
法国石油巨头道达尔(Total)被批准在法国南部罗讷河口省(Bouches-du-Rhône)La Mède市,把当地一个已关闭的炼油厂改造成一个生产生物燃料(Biocarburant)的生物炼油厂。
 
这个改造项目可以提供450个工作岗位,但主要生产原料却是备受争议的棕榈油,政府批准一年最多可进口30万吨棕榈油。
 
因为价格便宜,保存时间长等特点,棕榈油被广泛用于食品加工,是巧克力榛子酱(Nutella)的主要原料之一。
 
同时,它也可用作生物燃料的原料。但根据欧盟议会的报告显示,因全世界对棕榈油的大量进口导致了大面积的森林砍伐,对出产国(主要来自马来西亚和印尼)的生态环境造成了巨大的破坏。
 
因此今年1月份,欧盟议员投票通过了到2021年,逐步取消使用棕榈油生产生物燃料的决议。
 
5月16日,法国生态转型部长于勒(Nicolas Hulot)在BFMTV电视台解释说,降低棕榈油的使用只能逐步来。法国环境部已要求道达尔把对棕榈油的进口限制到一年最多30万吨,而不是道达尔一开始要求的55万吨。


 

法国6月生活变化一览

法国6月生活变化一览 Wed, 06/06/2018 - 14:32
【记者彭晓莹综合报导】进入6月份,各项措施对您的生活有何影响,本报为您解读。
 
天然气价格上涨
 
继5月份天然气略微上调0.4%后,法国能源集团Engie近日宣布,自6月1日起法国天然气价格平均上涨2.1%。对仅使用厨房用气的用户,价格上涨0.7%;对于同时使用厨房及热水器用气的用户,价格上涨1.3%;对于使用取暖器用气的用户,价格上涨2.2%。以市场固定价格签订合同的用户,在合同有效期间不受此次价格变动影响。
 
托儿所幼儿强制接种11种疫苗
 
今年1月1日后出生的婴儿必须接种11种疫苗后才可申请托儿所位置。6月1日起,所有为子女申请托儿所(Crèche)位置的父母必须出示带有11种疫苗接种证明的健康簿(Carnet de santé),方可得到托儿所的位置。
 
专科医生就诊费上涨
 
全科医生可以推荐病人去专科门诊就医,这项在专科门诊就医的临时推荐专业诊断(Avis ponctuel du spécialiste correspondant)费用从此前的48欧涨到50欧。
 
同时专科医生诊断费(Avis de consultant d'un médecin spécialiste)和临时心理医生、神经精神病医生、精神科医生诊断费(Avis ponctuel de consultant psychiatre, neuropsychiatre ou neurologue)用从60欧涨到62.5欧。
 
恐怖袭击警报手机APP下线
 
用于及时向公民发送信息的“恐怖袭击警报”应用程序“SAIP(Système d’alerte et d’information des populations)”已下线,不再为用户提供信息。如有警报,内政部长会通过社交平台(Twitter和Facebook)、谷歌、Vinci Autoroutes高速公路平台或Radio France和France Télévisions等媒体发布。


 

法国拟采用积点退休制

法国拟采用积点退休制 Wed, 06/06/2018 - 14:21
【记者晨光综合报导】5月31日,法国政府在网上开启公民对退休制度改革的意见征询活动。作为总统马克龙的竞选承诺之一,法国正在酝酿用积点制代替现行的退休制度,但该改革真正生效要等到2025年。
 
马克龙总统的竞选承诺中,包括逐渐实行一个统一的系统,采用通用的养老金计算方法。也就是说,每缴纳一欧元养老分摊金,每个人都可以获得同样的养老金权利,更换职业或行业对退休金没有影响。

退休改革高级专员德勒瓦(Jean-Paul Delevoye)(AFP/Getty Images)
退休改革高级专员德勒瓦(Jean-Paul Delevoye)(AFP/Getty Images)

 
退休改革高级专员德勒瓦(Jean-Paul Delevoye)在接受《巴黎人报》记者采访时称,改革的目的是实现一个简单的理念:不管是公务员,私企员工还是独立工作者,如果他们在40年中挣了一样多的钱,那么他们就将有同样的退休金。
 
德勒瓦称,年数的概念或将消失,这项改革旨在保障人们自由选择的权利,让每个人自行决定何时退休,自己判断积累的养老金点数是否足够。但他同时表示,应该维持62岁的退休年龄,以防止人们过早退休,既导致退休金太低,又对其他正在缴纳养老金的国民造成压力。
 
至于失业者、临时工作者或残疾人将在积点退休制中受到的损失,德勒瓦表示,这正是要讨论的议题之一,所有的议题都将放在桌面上。
 
他还对《巴黎人报》记者说,今年下半年会对42个特殊行业进行研究,观察这些行业的退休制和统一退休制之间的区别,研究两者合并的可能,决定需要继续保留哪些特殊退休制度,如军人或独立工作者。
 
另一个议题是对于收入特别高的职员(超过12万或16万欧元年薪),或将部分采取资本化退休制,即用目前缴纳的养老金支付未来的退休金,目前法国是用当前缴纳的养老金来支付当前的退休金。
 
目前,私营企业的员工退休后可以享受两种退休金:基本退休金和补充退休金。基本退休金由社保颁发,金额相当于职业生涯中工资最高的25年的平均工资的50%。条件是至少62岁退休,并缴纳退休分摊金达到一定年数(如对1973年出生的必须达到43年)。
 
如果员工没有达到以上年数即退休,退休金将对应减少,相反如果超过年数退休金将增加。
 
但某些特殊行业可以例外,如法铁、巴黎公交和巴黎歌剧院员工以及很早开始工作的员工等。
 
在此基础上再加上补充退休金(Arrco),该退休金按积点制计算,由社会合作组织管理。员工以一定价格购买点数(其实是必须购买的),到退休时按照积点数乘以当时的“结算”价来计算退休金。
 
管理层人员还有第三种退休金Agirc,也是积点制的。公务员则享受另外一种退休金制度。所以法国现行退休制度很复杂,缴纳同样的分摊金金额和年数,可能得到不一样的退休金。
 
目前的网上民意征询一直将持续到今年10月25日,但改革法案草案要到2019年夏天推出,而退休改革的正式生效则至少要等到2025年。


 

法国极右翼党派更名“国民集合”

法国极右翼党派更名“国民集合” Wed, 06/06/2018 - 14:28
【记者岳子霖综合报导】法国极右翼党派“国民阵线”(Front national)于6月1日正式更名为“国民集合”(Rassemblement national)。
 
在里昂举行的极右党全国会议上,党魁玛琳•勒庞(Marine Le Pen)正式宣布将党派更名为“国民集合”。她表示,从5月9日开始有53%的成员参与了投票,其中80.81%赞同。玛琳•勒庞也将在党派的策略上、技术和政治上进行大的变动。
 
法国极右党“国民阵线”成立于1972年,是由现任党魁玛琳•勒庞的父亲让-玛丽•勒庞(Jean-Marie Le Pen)所创建的,这是该党派自成立以来第一次更名。
 
其在政治上持极端保护主义的立场,主张限制移民,反对欧盟、欧元和全球化,提倡贸易保护主义等,但同时也提倡一些传统价值观,反对堕胎、同性婚姻、安乐死等。


 

究竟孩子几岁可以独自在家?

究竟孩子几岁可以独自在家? Wed, 06/06/2018 - 14:27
【记者李东尼综合报导】近日,巴黎一位马里籍年轻难民徒手救下一名悬在4楼阳台的4岁男童,因此成为家喻户晓的英雄人物。总统马克龙亲自接见他,并授予见义勇为奖状,这名年轻人近期还将取得法国国籍。他甚至还被破格招入巴黎消防队,参与民事救援工作。这位年仅22岁的马里籍小伙随后被法国人爱称为“蜘蛛侠”,他的名字叫戛萨马(Mamoudou Gassama)。
 
一时间“究竟孩子几岁可以独自在家?”这一话题也成为了人们关注的焦点,法国法律是如何规定的,如果把孩子独自留在家里,那么监护人将面临怎样的惩罚?

戛萨马(右)徒手攀登上了4层楼高的公寓,救下了一名悬在阳台外的男童。法国总统马克龙(左)5月28日在爱丽舍宫接见了戛萨马。(AFP/Getty Images)
戛萨马(右)徒手攀登上了4层楼高的公寓,救下了一名悬在阳台外的男童。法国总统马克龙(左)5月28日在爱丽舍宫接见了戛萨马。(AFP/Getty Images)
 
首先法国法律中并没有给出具体年龄,但是强调孩子要足够成熟,并且有自立能力。另一方面,从儿童专家的角度来说,儿童开始形成自理能力的年纪是在12岁左右,此时孩子更愿意接近成人而不是儿童。如果孩子想要独立回家,他必须具有足够的自主能力,比如遇到问题能及时打电话给父母、或在危险时刻会打紧急电话等等。
 
儿童心理学专家建议,家长可以在孩子很小的时候就告诉他周围发生的一切,而后逐渐教给孩子在发生危险时应对的方法。孩子对周围形成自我意识的年纪是6岁以后,在6岁之前最好避免脱离家长的视线。
 
据报导,被救男童的父亲因为疏于监护,随后被警方逮捕。当时他把孩子留在家里,自己出去买东西,并因为玩“Pokemon Go”手机游戏而没有及时回家。他将于9月25日出庭受审。
 
根据法国法律,在这类情况下,家长将面临3万欧元的罚款,以及2年牢刑。
 
目前,检察官经过仔细的社会调查,暂时排除了直接危险,因此小男孩将回到父母家中。但检察官随后将继续进行追踪调查,根据调查结果决定是否会把案件转移给儿童保护法官进行处理,并请教育专家定期到男孩家进行上门回访。
 
男孩的母亲在留尼汪电台的采访中承认自己无法为丈夫的疏于监护开脱,同时她也表示自己的孩子很幸运。5月29日她从留尼汪岛回到巴黎,并且通过法国媒体,向英雄戛萨马表示诚挚的感谢,并感谢总统马克龙给了这位英雄应该得到的褒奖和鼓励,同时她也感谢上苍送来如此及时的救助。


 

退休金 - L’Assurance Retraite

退休金 - L’Assurance Retraite Wed, 06/06/2018 - 16:54
图/网络图片

实用须知
 
什么时候退休 
 
根据出生年份来决定退休年龄。退休金额的计算是以获得期分数额为基础。例如工作一年最多能够获得4个期分,关于领取退休金的年龄,一定要分清最低退休年龄及全额退休金年龄。 
 
退休金额 
 
- 基本上退休金包括国家退休局CNAV提供的退休基本计算法及 补充退休机构Cicas提供的退休补充金额。 
- 从退休局算法来看,全额退休金额计算是抽取25年最高薪水均值的50%。如只达到最低退休年龄而期分数额不足,退休金额则递减。 
- 从补充退休结构来看,按点来算金额。一点等于固定的欧元金额。
 
关于期分的算法
 
基本要求
 
- 拥有法国合法居留
- 获得至少一个工作期分
- 达到了领取退休金最低年龄
 
申请者不是必须住在法国领取退休金,可以从国外申请,退休者不管在哪里定居都可以收到退休金。
 
需要的材料
 
- 身份证
- 家庭成员的福利号码
- RIB
- 家庭小册或孩子的出生公证及结婚证
- 停工宣誓书
- 最后一年税单
- 退休一年来的工资单
- 或者失业证或福利病假证
 
生活费RSA、残疾费AAH、失业金ARE的享受者需注意,领取退休金最低年龄,各机构要求在到期前的几个月之前提出申请退休,及尽快转给他们退休受理证或拒绝信。
 
假如没准时办好手续就会被暂停。在特殊情况下,享受失业金人士最低退休年龄为62岁。如领取失业金的人已到法定退休年龄但又无法获取全额退休金额,可申请延长失业金时间。一来可以领取失业金等到全额退休日期,二来可以以失业金来补充不够的期分。前提是必须和失业局及退休局达成协议。
 
65周岁才退休的RSA享受者,要在62岁之前申请退休,退休局就会通知退休率,达不到50%的话就可以拒绝立刻退休。收到退休局的拒绝通知后必须转给社会福利局CAF,以保证继续享有CAF的RSA,直到获得全额退休期分。
 
申请程序
 
申请之前
 
- 从35岁开始每五年寄过来为每一退休制度机构一套总合期分工作的单子(Relevé de situation individuelle),注明了每一年得到的期分数目和薪酬。
 
一定要注意上面的资料是否正确。否则需要将补充材料寄过去。
 
- 从55岁开始寄过来综合查询退休金额单(Estimation indicative globale),分析按领取退休年龄为每一个退休制度结构能获得的退休金额。由此可决定退休的合法年龄。
 
到申请时
 
- 最起码要六个月的处理时间。最早退休有效期定于申请领取退休金最低年龄的下一个月或者申请的下个月的第一天。如果错过了合法退休年龄才退休者,无法做出补偿。 退休申请寄出后的一个月内,会收到退休局信件收悉通知,必须将这份通知交到失业局、区府或社会福利局,以保证或保留原来的援助金额,直到收到第一笔退休金。
 
- 过一段时间补充退休机构会主动寄过来领取补充退休的文件。
 
全法兰西岛的寄信地址:
 
CNAV IDF CS 70009, 93166 Noisy le Grand Cedex
翻译:雅集社 CFFC
地址:45, Rue de Tourtille, 75020 Paris
电话: 01 83 91 86 31
资料来源:www.service-public.fr; www.lassuranceretraite.fr