弘扬法国传统美食 马克隆邀请星级大厨

【记者彭晓莹综合报导】近日,法国总统马克隆在其夫人布丽吉特的陪伴下,邀请了近180位星级大厨在爱丽舍宫共进午餐,意在发扬法国美食。法国内政部长科隆(Gérard Collomb)、国防部长让-伊夫•勒•德里安(Jean-Yves Le Drian),以及负责外交事务的国务秘书勒姆内(Jean-Baptiste Lemoyne)也一同出席了就餐仪式。
 
这是博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or)举办以来,大厨们第一次受到总统的邀请。博古斯世界烹饪大赛由著名的法国大厨Paul Bucose在里昂创建,是全球知名烹调大赛之一。自1987年第一场比赛至今,汇集了来自世界各地的顶尖厨师。

近180位星级大厨被邀请在爱丽舍宫共进午餐。(AFP/Getty Images)
近180位星级大厨被邀请在爱丽舍宫共进午餐。(AFP/Getty Images)

 
席间马克隆表示:“美食是法国的一项外交方式。每次接见外国首脑时,我都会向他们推荐法国美食,他们也都很感兴趣。”他还评价大厨们是“法国美食的外交家”。
 
当天餐桌上220份银质餐具摆放考究,每人6只水晶玻璃高脚杯,每只价值700欧元,每个餐盘价值2500欧元。面包由全球著名连锁面包品牌Bridor提供。
 
马克隆回忆接待前一晚时表示,自己和夫人在午夜经过大厅时,发现工作人员还在用心布置桌子,每一个细节都很完美。
 
他说:“接待外国元首时,这些细节非常重要,这是一个尊严问题,无法用金钱来衡量。”
 
2015年时,马克隆曾宣布希望能在2022年前,全球的1万家法国餐馆都能加入“传播法国美食”活动。具体实施方案将在近日推出。
 
此次聚餐不仅旨在传播法国餐桌文化,也意在鼓励农业生产者为大家生产健康营养的食品。