世界上最大的 免费食堂 每天为十万人供食

【本报综合报导】印度北部城市阿姆利有一座世界上最大的锡克教慈善食堂,这里每天24小时免费供给10万人饮食,而且不论国籍和信仰,只要你愿意,都可以进去饱餐一顿。
 
这座外表金碧辉煌的食堂其实就是一座锡克教寺庙,它位于一个水池中,是印度锡克教的圣地,名为哈曼迪尔寺。这个寺庙还有一个独特之处,就是整个寺庙外墙的上部都是金色的,造型优美,从远处看就像是浮在水面上的金庙,尤其在夕阳的照射下,加上水波的倒影,宛若仙境。这座庙宇外观壮丽耀眼,每天吸引着大量信徒和游人。人们到达这里后,不管清晨还是深夜,都可以享用到免费食物。

哈曼迪尔寺
哈曼迪尔寺 

 
据统计,这座金庙每天不间断地给大约10万人提供免费食物,节日期间人数还会翻倍。规模之大,让人震惊。因此这里被称为世界最大的免费食堂。
 
金庙内有两间大厅,可以同时容纳2000人进餐。印度人大多都是素食者,这里提供的都是素食。如扁豆、大米和各种口味的咖喱等,餐厅内最常见的食物就是用牛奶和大米做成的甜品“乳粥”。
 
因为每天要供应10万人的饮食,所以这里做饭的锅可能是世界上最大的,做一餐得倒进去十几袋的大米,倒大米的工作需要两个人才能完成。几口大锅同时开火,做的都是各种口味的咖喱,要在这么大一口锅里做菜,不论是体力还是对厨房技能的要求都非常高。
 
在这里24小时不间断的给人们提供食物,所有来到这里的人只要遵守规定都可以免费吃饭,分文不收。有许多服务员会源源不断的给他们分发不同的食物,虽然看起来有很多人,但是场面也极为有序,忙而不乱。
 
到了用餐时间,从各地赶来的人们排着队前来领取餐具,这里每天有450多位工作人员和几百名志愿者负责发放餐具和食物,前来用餐的人们都在大厅里席地而坐,等待着工作人员前来分发食物,食物虽然简单,但却能让每个人吃饱。
 
这里光是餐盘都有三十五万套,并且是不断的循环使用。每天消耗7吨的面粉,1.2吨大米,半吨酥油,每天需要使用100罐煤气和五吨木柴。这样的消耗确实可以称得上是世界上最大的食堂。寺庙里面还有休息室,如果逛累了还可以在里面休息一会儿。
 
这么大的消费,寺庙完全是依靠社会各界的捐款。当然最主要的捐款是来自于世界各地的锡克教徒,他们每年都会捐出数亿元给寺庙,以维持寺庙食堂的正常运作。
 
在世界各地也有类似的免费食堂,不过像哈曼迪尔寺庙食堂如此大的规模,实属罕见。有这样一座金碧辉煌的寺庙食堂为广大民众提供良好的食物,这样的慈善行为让来到这里就餐的人们,内心充满感谢,如此善举也让这个世界变得无比温暖。