走进Philobio 追求生活的品质 体验Bio的哲学(二)

Bio葡萄酒
 
有机葡萄酒简而言之就是采用有机葡萄酿造出的葡萄酒,为了达到有机的生产标准,农夫们必须施行一套不同以往耕植管理方法来经营葡萄园,而在生产酿造过程中,也不能使用各种人工添加剂。在人们对生活质量的要求日益提高的今天,越来越多的酒庄也开始扩大他们的绿色酒园,跻身进入有机葡萄酒的行列。
 
然而对葡萄酒而言,在酿造过程中,使用二氧化硫(sulfite)来杀菌并防止氧化的做法是普遍存在的。全面的禁止二氧化硫的使用也就意味着有机葡萄酒陈年能力的降低,风味也会有相应的改变。为了鼓励酒庄采用健康无害的生产方式,同样也是为了保障红酒的品质,欧盟规定,有机葡萄酒中也可以添加适量的二氧化硫,但必须在瓶身上进行标注。而对于那些二氧化硫过敏的消费者,也有无任何添加的有机红酒。
 
就像其它Bio产品一样,有机葡萄酒也有不同的等级,除了常见的AB认证之外,还有获得demeter认证的有机葡萄酒。通过demeter认证的有机葡萄酒,采用的是生物动力法生产,也就是说除了有机耕种之外,葡萄园内还需要种植饲养特别的动植物,使农场变成一个可以自给自足的生态系统,配合着时节变化和星辰运转,以回归自然,恢复土壤活力为原则,进行生产。这种国际间最高等级的认证既是健康的标志,更是质量的保证。
 
Bio母婴用品

Prémilait奶粉
Prémilait奶粉
 
说起母婴用品,安全问题自然是首当其冲的。虽然在欧盟的食品安全制度下,法国的奶粉很是让人放心,但如果加上有机的标签,则会更加的有保证。我们都知道,油脂是人体必需的营养成分,尤其对于婴儿来说,需求量更是比成人要高出许多,所以婴儿奶粉中需要添加油脂,以满足宝宝们的需求。许多品牌的奶粉都会在其中添加棕榈油(huile de palme),来替代母乳中含有的棕榈酸,但根据研究表明,棕榈油可以与钙质结合,形成钙皂排出体外,影响钙质吸收。理论上来说,同等条件下,不含棕榈油的奶粉更利于钙质的吸收,使婴儿骨骼更强壮。而今天我们介绍的这款奶粉——Prémilait就是这样一款既不含棕榈油,又含有丰富维生素和矿物质的优秀有机奶粉。
 
Prémilait,作为法国本土的高端奶粉品牌之一,采用羊奶配方,承诺法国有机农场优质奶源,100%绿色生产,不含乳清蛋白,以及影响钙质吸收的棕榈油,富含多种维生素,以及钙、镁等天然矿物质,有助于宝宝的吸收和成长。产品中还含有丰富的微量元素,不饱和脂肪酸(Acide gras insaturé),欧米茄3、6、9(Omega3,6,9)等帮助宝宝提高抵抗力,健康发育的成分。另外,配方中还加入了双歧杆菌(le bifidus lactis),这种存在于天然母乳中的微生物不仅使奶粉更贴近母乳,还可以增强宝宝的免疫系统,减少过敏的风险。

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