德百年老店Aldi超市的创新路

【记者黄兴义编译报导】成立至今超过百年,从一间街区杂货店起家的德国超市阿尔迪(Aldi),秉承“坚持简单”的企业精神和物美价廉的市场策略而成功崛起,除了是德国最大的廉价超市(拥有超过4000家分店),还不断扩展海外市场(约6000家分店),成为世界上营业额最高的廉价超市集团。面对市场的变化和激烈竞争,Aldi近年通过创新,积极改造品牌形象,成功开拓中高端和年轻客群。

位于慕尼黑的一家新Aldi超市,内部宽敞明亮。(AFP/Getty Images)
位于慕尼黑的一家新Aldi超市,内部宽敞明亮。(AFP/Getty Images)

 
引进品牌商品 在包夹中突围
 
作为德国市场的老大哥,Aldi 一直是其竞争对手关注和模仿的对象,其“自有品牌商品与低价高质量”的成功心法早已被对手摸透,近几年市场份额不断被蚕食。除了要面对采取类似策略的廉价超市Lidl的价格战之外,走高价路线的Rewe、EDEKA等德国超市也藉由开发廉价产品争夺Aldi的老顾客。
 
Aldi管理层意识到,过去一味看重“便宜货”的成功路径已经不符合时代,年轻消费族群热爱高质量的知名品牌商品,而标有“bio”字样的有机食品也越来越受到广大中产阶级的青睐。为了突破困局,Aldi在几年前开始引入越来越多的有机食品,并贩售可口可乐、德国知名啤酒品牌Krombacher等饮料。
 
Aldi开始贩售可口可乐的举动,在当初立即引起所有对手的价格围攻,使得可口可乐的每升价格甚至一度跌至每瓶50欧分。
 
提升形象与购物体验
 
一贯为了节省成本,店面装修朴素、不使用货架的Aldi, 也从几年前,开始对店面进行全面改造升级,力图展现出和以往“穷人超市”完全不同的现代感形象。现在大部份的 Aldi超市,过道明亮宽敞,建筑设计通透大气。为进一步提升企业形象,Aldi还从2016年起开始在电视和大型看板上打广告。
 
搭配现代的装修所营造的新气象,Aldi从2015年开始增加高附加价值的产品。在已经是德国国内最大葡萄酒销售通路的基础上,引进中高端的葡萄酒,成功吸引到中高收入客群。高端葡萄酒甚至还成了Aldi前进中国市场的利器。在中国著名电商“天猫商城”上,Aldi化身为“奥乐齐”,以高质量的进口商品营造出高端超市的形象。除了线上购物之外,Aldi现在在中国还拥有约三十家实体超市。
 
结合超市本业和房地产
 
看准德国大城市人口增加,平价住房短缺的趋势,拥有大量地皮的Aldi,近年成立了房地产部门,打算在五年内于柏林、汉堡、慕尼黑等地,打造楼下是Aldi超市、楼上是住宅的新式公寓。Aldi已经计划在柏林的135家门市中,挑选其中30处修建“Aldi公寓”,提供约2000套住房,对外出租。最快在2019年中,柏林的几处Aldi公寓就会完工投入租屋市场。无独有偶,Aldi的最大竞争对手 Lidl也已经宣布要跟进,要盖附设幼儿园的大型公寓。