农业新生机 意酒乡登世界遗产

发表:2014年07月03日
【中央社记者郑杰忆罗马特稿】意大利的皮埃蒙特是知名酒乡,在美酒之余,当地的美景和传统农法受到联合国教科文组织肯定,列入世界遗产名录。历代农民辛勤用心耕种,在现代化、工业化过程中,保住一片净土。 
 
联合国教科文组织(UNESCO)和各国代表日前在中东卡达(Qatar)举行会议,位在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)大区的朗给(Langhe)、罗耶洛(Roero)和蒙菲拉多(Monferrato)的葡萄园被列入世界遗产。意大利拥有50项世界遗产,是各国之最。
 
与会的皮埃蒙特大区文化局局长帕里吉(Antonella Parigi)说,“这项认可未必马上转换为国民所得,但毋庸置疑的是,这将开始创造就业机会。”
 
专门从事葡萄酒报导的季里(Maurizio Gily)说,“联合国教科文组织肯定了意大利农民,他们的工作缔造了美景。”皮埃蒙特的巴罗洛(Barolo)有“葡萄酒王”美誉,此外也盛产Barbaresco葡萄酒。
 
联合国教科文组织表示,皮埃蒙特的丘陵地并不肥沃,砂岩和砂质构成的土质偏酸。然而,农民悉心观察地质、地形和气候,结合灌溉与防土石流的坡地开发方式,以及巧妙的葡萄种植、酿造手法,数百年来,传承着人与大地共存的农业方式。
 
另外,用手工开凿岩石的酒窖是当地保存葡萄酒、培养陈年酒的特殊方法。
 
皮埃蒙特模式不仅有经济生产力,还融合了社会脉络、缔造文化意涵,在人类征服自然时,保持了平衡,还打造怡人的田园风光,具有美学价值。
 
这项申请活动从2006年开始,至今才开花结果。虽然被列为世界遗产可能促进葡萄酒产业或提高观光收入,但是在这过程中,居民也做了“牺牲”,他们减少了土地开发、限制新建筑。
 
然而,看上当地锦绣般的景致,房地产业曾利用影响力和财力兴建景观别墅、炒作房产,幸而在文学教授罗沙(Alberto Asor Rosa)的指控下,地方政府出手阻拦。
 
美术史教授塞提司(Salvatore Settis)指出,“被列为世界遗产未必能够保护景观和艺术,甚至可能带来另一波投机。其实,意大利有着更严格的保护法规,重点在于要不要执法。”
 
当地酒庄可以在广告上宣扬被列为世界遗产,但在酒瓶标签上不能特别标注,仅能继续依靠原产地保护的标示来区别酒的特质。