中国高校推龙虾、茅台专业 从餐桌到书桌
【本报综合报导】近期中国一些高校相继设立另类专业，如湖北一所学校开办“龙虾学院”、“茅台学院”、“热干面研究院”、“马铃薯科学研究院”等，引起网友讨论。
时值中国高校招生阶段，湖北江汉艺术职业学院开设中国首个“小龙虾”专业课程，首批录取86名学生，于9月1日正式开学。
校方介绍，“小龙虾”科系新生将被编成3个班，分别是2年制“餐饮管理”、2年制“烹调工艺与营养”和3年制“市场营销”。学生年龄层为18至40岁，大多是30多岁有工作经验者，学生修完规定课程，可获得普通专科毕业证书。但就读“小龙虾”专业学生，不可调整或转入其它科系。
湖北江汉艺术职业学院开设中国首个“小龙虾”专业课程。（pixabay)
湖北江汉艺术职业学院开设中国首个“小龙虾”专业课程。（pixabay)
对此，大陆网友留言说，“小龙虾专业太不靠谱。”
其实，类似另类“专业学校”不止湖北一家。贵州茅台酒厂于今年5月开办茅台学院首批招生600人，其中酿酒工程招生200人，其它四个学科分别招生100人。
据悉，茅台学院一日能接到约200个谘询电话，其中不乏高分考生。许多考生关注毕业后能否保证进入茅台集团工作，校方称不会做出这样的承诺。
校方表示，除了品酒评勾兑，其它环节都不需要会喝酒，因此酒精过敏者也可以报考该学科。
此外，极富个性的“奇葩”专业还有2016年云南师范大学成立的“马铃薯科学研究院”、2015年武汉商学院建立的“武汉热干面研究院”、2013年北京师范大学国家彩票发展研究院开办的“彩票专业硕士”课程、2011年青岛农业大学开设的“动物科学”、厦门大学开设的“爬树课”等等。
对此，有观点认为，这些所谓的“特色专业”实际是高校招生的噱头。现在国内大学生供大于求。
上海大学社会学教授顾骏称，龙虾学院、热干面研究院是回应社会需求，目前职业学科（如茅台学科等）还不足以满足社会的需求。他说，学校在为学生就业找出路，要给学校试错的机会。
中国教育部7月的数据显示， 2017届全国普通高校毕业生预计795万人。2001年只有115万人。16年间，毕业生人数增长690万人。在加上30万“海归”青年，中国大学生面临一毕业就失业的危机。
