第23届巴黎巧克力沙龙 巧克力与可可之旅

【记者林莲怡综合报导】巴黎巧克力沙龙（Salon du Chocolat）即将再次向民众敞开大门。这是自1995年以来巧克力沙龙在巴黎举办的第23届展会，今年的主题为“如果巧克力师和甜品家是新探索家？”
 

从10月28日至11月1日，巴黎巧克力沙龙连续5天为巧克力和可可爱好者带来惊喜。来自60个国家的500名参展者，包括200余名甜品师，将向您展示各自的拿手技能。生产国、消费国，还有巧克力市场潜力增大的新消费国家，2017年，全球各地的相关业者都将在此汇聚一堂。


今年2月在比利时举办的巧克力沙龙（AFP/Getty Images）

 

从非洲到印度洋，还有亚洲和亚马逊，让可可的醇香带着我们探索世界。来自法国和世界各国的巧克力大师在沙龙期间会与您分享他们的热情、生产秘密、介绍他们的最新创意，诠释巧克力和甜品最尖端的流行趋势。其中沙龙内的日本展台在本届将扩大展区，并为大众带来全新的日式流行甜味体验。沙龙内还有一个专为小孩和家长准备的寓教于乐专区，可让小朋友在欢乐的气氛中学到很多有关巧克力的常识。
 

和往年一样，巧克力沙龙内将举办多项丰富的活动：人们在巧克力沙龙可以免费品尝沙龙提供的各种“明星”产品；巧克力时装秀在展览期间每日17点开展名为“巧克力大探险”的走秀表演，届时将展出20款全新巧克力连衣裙；多名世界顶级甜品大师将在100场甜品秀中为您揭开甜品食谱的神秘面纱；各可可产国也将举办30场现场表演；还有大人和小孩都可以参加的厨艺活动多达120项，以及业内相关研讨会、可可展示区的不间断表演、美食书店的签名会……各种活动一定有您所爱。预计今年的参观人数将达到13万名。
 

巧克力沙龙已在16个国家的32个城市举办过210个展会。本次巴黎展会在凡尔赛门展览中心（Hall 5, Paris, Porte de Versailles）举行。票价：成人14€；3-12岁6,50€；3岁以下免费；家庭票：父母+两个3-12岁子女：37€；开幕晚会10月27日晚：35€。