走进法国最美小镇/洛特雷克（Lautrec）

文/青凌

地理位置：法国西南部塔恩省（Tarn）、奥克西塔尼大区（Occitanie）；

特色美食：洛特雷克粉蒜（Ail rose de Lautrec）及蒜香面包/醋/肉酱、杏仁、鸭肝酱、植物冻及各类芳香植物等；

特色工艺：陶瓷、高级家具制作、菘蓝染色、皮革工艺、家用棉麻织物、首饰等；

各类活动：洛特雷克节（5月最后一个周末）、风车节和旧货市场（6月第三个周日）、粉蒜市场（7月中至二月中的每周五上午8h-10h）；

室外休闲：骑马、远足、自行车、钓鱼、水上运动、沙滩排球、迷你高尔夫等。

周边景区：雷阿尔蒙皇家设防新镇（Réalmont bastide royale）11km、阿尔比（Albi），联合国教科文组织世界遗产，图卢兹-洛特雷克博物馆（Musée Toulouse-Lautrec）30km。

洛特雷克镇位于塔恩省中心，阿尔比市与卡斯特尔市（Castres）之间。小镇所在地曾是凯尔特人部落的领地，后被罗马人占领。再后来，传说查理大帝（Charlemagne）在此地停留，并为最早的圣-雷米教堂（Église Saint-Rémy）奠定了基础。

在公元940年前后，位于阿尔比中心地带的洛特雷克子爵领地建立。首位洛特雷克子爵西卡德（Sicard），也是阿尔比的子爵，他将自己的领地分给了两个儿子。

很快，洛特雷克富饶的土地引起当地骑士团大家族及后来法国国王腓力四世（Philippe IV le Bel）垂涎。子爵领地也随之变为洛特雷克家族的后代及富瓦伯爵（comtes de Foix）家族权势纷争的领地。

现在的这座中世纪古镇共有4500名居民。小镇依靠着广阔的石灰石高原，镇上红瓦顶的房屋紧密地建在萨尔特丘陵之上。洛特雷克镇可俯瞰卡斯特尔平原的地理位置，使这里成为理想的防御场所。

小镇堡垒遗留下来的高萨德门（Jcb-caz-11/Wikipedia/CC BY-SA 4.0）

小镇堡垒

在公元1000年左右，人们在此地的高处建筑防御工事，子爵开始建造堡垒。这座堡垒筑有双层围墙，共八扇大门，保护着身后下方沿着山丘斜坡建造的小镇。不过雄伟一时的子爵堡垒，如今也仅残留下断壁残垣的一小部分，以及堡垒八扇大门之一——建于13世纪的高萨德门（porte de la Caussade）。

作为防御镇，洛特雷克镇在历史上饱受战争打击，从阿尔比十字军（Croisade contre les albigeois）到百年战争（Guerre de Cent Ans），再到宗教战争（Guerres de religion：洛特雷克信奉天主教，而其强大的近邻卡斯特尔则信奉基督教）。最后，在18世纪末，由于洛特雷克镇上有许多修道院，使其也没能逃过法国大革命（Révolution française）时期的动荡。

洛特雷克小镇的圣-雷米教堂（MathieuMD/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0）

圣-雷米教堂

圣-雷米教堂是一座天主教教堂，最早的圣-雷米教堂已经消失，人们在1394年在原址重建了这座具有中世纪哥特式风格的教堂。教堂长40米，宽10米，高14米。其高大的中殿由两侧的多个城垛支撑，各城垛之间共有8个礼拜堂。

这座教堂也被称为圣-雷米教务会（collégiale Saint-Rémy），因为圣-雷米法政牧师曾与圣-皮埃尔•德•布尔拉（Saint-Pierre de Burlats）教务会共处于此。

菘蓝染色技术染成的蓝色服装（123RF）

菘蓝染色

菘蓝染色是洛特雷克镇的特色手工艺之一。菘蓝属十字花科植物，叶子呈长椭圆形，夏季开黄色小花，其茎、叶可做蓝色染料，根可入药，即板蓝根。每次采摘后，人们会将菘蓝风干，然后送磨坊研磨。制作染料的过程需经两次发酵，第二次发酵期长达数周。据一份公证史记显示，洛特雷克镇在公元16世纪曾是菘蓝的大宗交易场所，其中最主要的地点就在磨坊附近名为La Pastelerie的地方。