TVA上调 外送如何享用5.5%税率

大家都知道餐饮业增值税（TVA）的税率2014年1月1日起从7%涨到10%，含酒精的饮料从19.6%涨到20%。相反，减轻率维持在5.5%不变，没有按预定的降到5%。华人开的传统式餐馆、自助餐馆，特别是外卖店，相当一部份营业额是打包外卖外送的。这里凭本人的理解，探讨一下打包外送在什么条件下可以套用5.5%的税率。

 

1万欧元TTC的营业额，10%比5.5%的税率，店家要多付给政府388欧元的增值税。减轻率5.5%是首先应用在所有生活必需品上（Produits de première nécessité），包括水、电、煤气、食品等。2012年2月政府公布（Journal officiel N°14 du 10/02/2012, Page 31 Annexe 3）第31页3号表格，关于饮食用品减轻率5.5 %与中间率（7% - 10%）的应用与分别：不管是哪种类型的餐馆外卖店或自助餐，只要是客人在店里就地即食（consommation immédiate），TVA就是10%。

 

“即食”一词有决定性作用。在店里坐着站着消费的，税率当然是10%；打包的，用微波炉加热，给客人提供一次性刀叉筷子，包装食品的盒子袋子是便于马上消费的，TVA 也是10%；外送的，卖的食物是趁热送的，客人要马上吃的，比如pizza，TVA 也应该是10%。

 

相反，食物是包装好可以储存的，可以不需要马上吃掉（Produits peuvent être conservés du fait de leur conditionnement），客人可以隔时消费（consommation différée），TVA税率是5.5%。

 

也许可以这么说：外卖店和餐馆把打包外卖或外送的菜像超市一样包装好，可以保鲜卖给客人，就可以享用5.5%的税率。