荷兰40%星级餐厅卫生条件不达标
【记者陈奕然编译报导】荷兰公共广播委员会KRO-NCRV近日发表的一项研究调查显示，自2012年，有40%的荷兰米其林星级餐厅，因厨房卫生条件不合格，而收到了食品安全局NVWA的警告。
最普遍的卫生问题是厨房里有虫子，食品随意储藏，厨房脏乱。其中两家餐厅在检查结束后立即被罚款。一家餐厅在仓库中发现了老鼠啃掉的面包屑；另一家餐厅检查员发现了数升已经过期的肉汤。在收到食品安全局的警告后，餐厅业主被给予一段时间解决出现的卫生问题，之后检查员会再次来到这些餐厅进行检查。
荷兰消费者协会的发言人呼吁食品安全局公开这些检查报告。她解释称，检查员了解某个餐厅的卫生条件，而顾客却不知情，这是荒谬的。
荷兰共有107家米其林星级餐厅，从2012年起食品安全局突击检查了其中的79家餐厅，其中31家餐厅因卫生条件不达标被警告。
