巴黎20区一家披萨店 “欧洲第一”

位于巴黎20区的一家披萨店，佩普披萨（Peppe Pizzeria），近日被一个披萨美食网站评选为欧洲最佳披萨店。在上榜的50家最佳披萨店中，巴黎共有5家上榜。

披萨饼是一种著名的意大利美食，发源于意大利的那不勒斯，在全世界都广受人们欢迎，各种披萨饼店更是遍布全球，更有美食爱好者不远千里来品尝。一个专门介绍各地最美味披萨的网站“50 Top Pizza”,每年都会做一个欧洲披萨店的排名榜。7月31日，新一期的排行榜出炉，位于巴黎20区的佩普披萨（Peppe Pizzeria）登上榜首。

巴黎Peppe Pizzeria披萨店
（来自Peppe Pizzeria脸书）

实际上，位于巴黎20区的圣布莱斯广场（Place Saint-Blaise）的佩普披萨店历史并不长。在2019年意大利那不勒斯举行的世界披萨大赛上，店主坎特拉罗（Peppe Cutraro）赢得了2019-2020世界最佳披萨饼厨师。之后的2020年2月，他开了自己的第一家披萨店。

他的招牌是使用莫利塞松露（truffe du Molise），并佐以培根、意大利普利亚的布拉特奶酪（burrata des Pouilles）以及巴黎蘑菇的一种披萨馅饼（calzone）。

佩普披萨开店第一年，就登上了2020年“50 Top Pizza”的欧洲排行榜，排名在第29位。今年新一期排名出来，它更是蹿升至榜首。得益于第一家店的迅速成功，坎特拉罗又在巴黎5区开了第二家名为la Casa di Peppe的披萨店。

在今年排行榜单中，名列第二和第三位的分别是奥地利和西班牙的两家披萨店。法国还有4家披萨店登上前50名，都位于巴黎，分别是位于市中心Tiquetonne街的La Dalmata（排在第16位）、9区Rochechouart街的La Faggio Pizzeria(第23位)、15区的La Vera Pizza Napoletana（第25位）以及18区Dancourt街的珍宝披萨（La Pizzeria Bijou）。