英女发明新标签 凸显食物鲜度
【中央社伦敦1日综合外电报导】英国22岁女大学生帕克泰特发明凸块标签（Bump Mark），让人用手指一摸，就知道食物是否腐坏，可能取代现行有效期限标签。她已因这项设计获奖。
英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，22岁的帕克泰特（Solveiga Pakstaite）是在课程上与盲人合作时，想出以这种新式标签凸显食物有效期限的点子。
她上个月因此获选为戴森（James Dyson Award）产品设计奖的英国得主，获得2000英镑（新台币9万8650元）奖金。
帕克泰特发明的这种标签，质地会随着包装内的食物腐坏而变化。这种标签内含的明胶腐坏时，会让标签开始变得不平顺，并随着时间产生凸块。
标签平顺代表食物适合食用，凹凸不平表示食物应该丢弃。只要用手指一摸，就知道食物是否过期。
来自英国赫特福德郡（Hertfordshire）史蒂芬内治市（Stevenage）的帕克泰特说：“我想发明一种标签，质地可随时间变化，模拟食物与饮品腐坏过程。”
她说：“为什么是明胶？因为这是蛋白质，腐坏速率与猪肉、牛奶与起司等以蛋白质为主的食物相同。”
她说：“此外，可藉由改变明胶的浓度，调整搭配食物的有效期。”
她说：“因此，浓度愈高，明胶维持固体状态的时间愈长。这种标签只是复制包装内部食物的变化过程，所以，过期资讯将比印出的有效期间精准。”
帕克泰特的父母是立陶宛籍电脑科学家，她已为这项构想申请专利，并与数家公司洽谈将标签商业化。
今夏在伦敦布鲁内尔大学（Brunel University）完成设计与科技学位的帕克泰特说，她是在课堂上与盲人合作时得到发明凸块标签的灵感。她说：“我希望能找出解决方法，让视力受损的消费者知道食物过期的资讯，因为目前唯一的指标是纸标签日期。”
关键词
