中国官方鼓励发展米糠麦麸食品

中国卫健委推动发展米糠麦麸食品，动物饲料变成食物，也有知名人士号召民众储备粮食等物资，是否意味着粮食危机步步逼近，中国人要“吃糠咽菜”了？

中国卫健委网站近日公布了卫健委答复全国人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的具体内容，其中提到发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。强调鼓励大型农业企业和农产品加工园区“推进稻壳米糠、麦麸等副产物综合利用”，将米糠油列入《食品生产许可分类目录》。

在中国社交媒体有130多万粉丝的金融业人士吴小平日前也语出惊人，提醒大家囤货。他说，“很多普通家庭的储备严重不够！要做，要准备，要未雨绸缪。米、面、水、干粮、药品、电池、罐头、防烟雾面罩。这仅仅是部分而已，要做！”

中国民众都听过“吃糠咽菜”这个词，这是用来形容生活艰难与贫困，尤其家中有上了年纪的老人会经常用吃糠咽菜来描述以前生活的不易。经历过1959-1961年大饥荒的人描述，糠是谷子、麦子、稻子上脱下来的皮。糠是很难吃的，吞咽的时候还会划嗓子，十分的难以下咽。现在，中国农村喂家畜和家禽都不喂糠。

在社交媒体上，有民众评论称，人类几千年的生活经验早已知道米糠是喂猪的，现在准备好要吃糠咽菜了，莫非要回到过去。

舆论认为，中国遇到粮食危机才会强调米糠有营养价值。2019年起，北京当局已多次下达通知，要求各级政府勒紧腰带，做好“过紧日子”的准备。北京当局去年10月通报中央及地方的“三公”经费情况，其中八次提到“过紧日子”。