中国人爱吃猪肉 3万吨冷冻肉不够吃

近来猪肉成了最新流行词，三天两头登上热搜，最近一个热门话题是“中央储备冻猪肉拟投放1万吨”，不到一天时间，阅读量超过2亿。事实上，在“十一”前夕官方已陆续向市场投放3万吨冷冻猪肉，但仍无法缓解市场上的供应短缺现象。

中央社报导，行业网站中国养猪网监测显示，10月4日多个省市猪价呈现上涨趋势，5日上涨情况扩大，除北京、云南有小幅下跌，以及上海、青海、宁夏、湖南、贵州持平外，其余猪价皆为上涨。主要养猪区域生猪价格约为每公斤人民币27.88元。

“十一”前夕官方陆续向市场投放3万吨冷冻猪肉。（Getty Images）

有网友称，如果2018年一头白猪能换一部64G版的“丐版”iPhone XS，但到今年用同样一头猪，就能换来一部顶配iPhone 11 Pro Max后，商家还得再找给买家2500元钱。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，中国人爱吃猪肉的程度令外界震惊。

2017年，全球猪肉产量为11103.4万吨，其中近一半由中国贡献，达到5544.9万吨。但即使中国已生产了这么多的猪，还是不够吃，每年都需大量进口猪肉。根据海关总署的数据，2018年中国对外出口4万吨猪肉，但进口量却达到119万吨。

2017年中国人均消费猪肉20.11公斤，而牛、羊肉消费量只有1.87公斤和1.33公斤。

为了节约成本，填补猪肉短缺的最好方法就是增重既有猪只。目前，中国的养猪户开始倾向将猪养到平均体重达175公斤至200公斤，远高于正常猪只体重的约125公斤。