为何高速休息站物价贵？ 法国经营者考虑开始降价薄利多销

无论是汽油、饮料、食品还是纪念品，法国高速公路休息站商店的产品价格往往高出超市许多倍，令许多驾车者叫苦不迭。为何这些产品会如此昂贵呢？

据法国BFM电视台报导，在高速公路休息站购买一瓶水加一盒意大利面大约需要花费近9欧元，而同样的产品在附近超市购买却不到3欧元。同样，三角形的三明治在休息站通常标价在5欧元以上。在休息站加油，无论哪种汽油，每升的价格也要比别处贵10欧分左右。

据悉，高速公路休息站的产品价格之所以如此高主要受物流、服务成本及运营模式等多种因素影响。

首先是因为这些休息站的商店和餐厅距城市较远，送货距离远，物流成本远远高出普通超市。其次，休息站需要7天24小时不间断营业，需要持续有工作人员值班，因此人工成本比超市要高。此外，政府还规定，高速公路休息站需要免费为过路司机或乘客提供洗漱服务或卫生间服务，这些免费服务也需要成本。在休息站开张营业的公司本身还要支付场地费。这些原因都导致在休息站的商店和餐厅成本大大增加。

当然，最主要的原因在于法国高速公路休息站的特许权运营模式。在法国，政府通常委托私营集团管理高速公路，如Vinci、Sanef和APRR等，期限为10至15年。这些私营集团自行决定在休息站安置哪些石油公司和餐饮公司，后者需要向其支付一定的费用和营业额佣金。再加上前文所提到的各种杂费，自然而然地就造成了高速公路休息站产品和餐饮费昂贵的现象。

最近，随着通胀的飙升，这些店铺和餐厅的价格也随着升高。很多家庭暑期驾车出门不想多花钱，便提早做好准备，或开出高速公路，或自备餐食在周边地区用餐和休息。

不过，为了改变传统的“宰客”形象，某些休息站经营者也在考虑推出价格较低的服务项目，例如限价1欧元的咖啡、90欧分的矿泉水、5欧元的简单用餐等等，希望能用薄利多销的方式争取到更多客源。