中国“蒜你狠”话题再被热议 “蒜你狠”卷土重来 大蒜经济泡沫背后是个怪圈
【本报综合报导】中国大陆的物价尤其大蒜价格近来又出现暴涨，“蒜你狠”话题受到热议。业界发现，蒜价多年来多次大幅波动，其背后存在人为炒作行为。
由于坏天气和投机买家的兴趣刺激市场，在过去一年，大蒜价格几乎翻番。山东金乡的大蒜市场价格，在短短一个多月内，从4元/斤一路狂飙到6.5元/斤，同比上涨90%，逼近2010年的历史高点。在金乡人眼中，如今“蒜市已如股市一般”。
由于经济低迷，前些年赔钱败走的各路资本又争相涌入蒜市。图为一名工人正准备把成袋的大蒜移到冷库里。（Getty Images）
由于经济低迷，前些年赔钱败走的各路资本又争相涌入蒜市。图为一名工人正准备把成袋的大蒜移到冷库里。（Getty Images）
进入11月份，一些地区的大蒜价格已经突破每斤10元人民币，老百姓将其形容为“蒜价一天一个样”、“说话一口蒜味等于炫富”。
北京9月份的大蒜价格在每斤8元左右，目前涨到10元左右；盛产大蒜的山东金乡，新鲜蒜头的零售价格接近每斤14元。而在部分城市超市里蒜价竟然标到了近20元/斤，已然超过了肉价。
英国《金融时报》近日报导，大陆的80%大蒜用于出口，其中干蒜的出口量占全球总出口量的90%，但是现在价格高涨令海外进口商望而却步。“我刚刚从中国回来，你现在没法买（任何大蒜）。”阿姆斯特丹的一名水果蔬菜交易商乔伊•迪恩告诉《金融时报》。“那些有大量资金的大投机者们已经买了大量（蒜）。”
中国大蒜主要在山东种植。大宗商品信息服务商卓创资讯分析师崔晓娜告诉《金融时报》，收成差的预期最初导致本地人囤积，但是现在来自北京和其它大城市的资金正流入该市场。
崔晓娜说，今年许多人知道大蒜收成差，全国大蒜减产了20%到30%。他们想借价差牟利。因此许多人争相囤积大蒜。
蒜商们预计随着诸多节假日的来临，蒜价还将进一步攀升。不过，不可否认的是，人为减少供应，导致蒜价在一段时期内飙升，但是在大量出货后，就会出现暴跌，这种行为造成该行业价格扭曲和资源浪费。
“炒蒜”行为早在十几年前就已被业界称为“怪圈”。市场上有蒜商、大蒜经纪人，他们每天观察行情、搜集信息。投机者在监管不健全的情况下，操纵大蒜价格。
蒜商们有的是出资数千万、囤货三万吨的大户，有的是建有数千吨存储能力的冷库主，有的是大笔放贷的当地金融机构。
近十年来，不断有投机者因炒作大蒜一夜变身百万富豪。但蒜农和消费者表示，人为炒作导致过去十几年多次出现价格暴涨暴跌，价格暴涨冲击消费者、暴跌令蒜农赔到收不回本钱。
比如，2009年和2010年，蒜价一度从每斤几角钱涨到六七元，2011年又出现暴跌至每斤0.6元；2012年又卷土重来，2013年又下跌。
有市场观点认为，投机者大规模囤积大蒜、炒作价格的背后，是热钱脱实入虚的加剧，与房地产市场的情况相类似。
业界将大蒜价格视为一个经济先行指标，通常蒜价上涨后，消费者物价指数（CPI）会随后出现上涨。所以有市场观点认为，目前蒜价上涨隐现通胀反弹的风险。
