不止毒鸡蛋？ 比利时食品安全问题面面观
【记者陈奕然编译报导】近期波及包括比利时在内的欧洲多国的毒鸡蛋事件再次引起人们对食品安全的关注。比利时媒体总结了过去一年中比利时市场上发现的225个食品安全问题案例，现介绍如下：
1. 其中18个案例来自一位顾客。在法国的苹果派中有塑料片，在一罐产自意大利的白豆中有虫子。最奇怪的是在来自匈牙利的婴儿食品中发现了金属电缆。
2. 只有两个案例是与鸡蛋或是鸡蛋产品相关。一例是在来自波兰的鸡蛋中检测到沙门氏菌；另一例是近日占据各大报纸的毒蛋事件：鸡蛋中被检测到违禁杀虫剂氟虫腈。不过，鸡蛋出现问题的案例要远低于肉类和家禽类。
3. 肉类和家禽肉很容易被沙门氏菌污染。人体感染沙门氏菌后常常伴有恶心、呕吐和腹泻的症状。
4. 一个比较著名的案例是比利时产的冻猪肉中检测到含有磺胺嘧啶（Sulfadiazine）。磺胺嘧啶是一种主要用于治疗弓虫症（Toxoplasmosis）的抗生素。比利时去年12月将此案例报告给了其他欧洲国家。
5. 在比利时的土豆和红卷心菜、波兰的西兰花和巴西的芒果中发现了残留的农药。这并没有像鸡蛋中含有杀虫剂事件那样引起轰动，是因为杀虫剂主要用于农业。
6. 涉及鱼类的案例有30个。半数的案例涉及到高毒性汞残留物，在西班牙的鲭鱼、法国的沙丁鱼、克罗地亚鳟鱼和越南的剑鱼中发现了问题。其中三分之一案例中的鱼产自越南。
其他的一些食品安全问题包括：羊肉中含有具有潜在毒性的二恶英（Dioxin），牡蛎中含有毒素，马肝中含有可引起人体慢性中毒的镉金属，覆盆子中被检测出能引起腹泻、呕吐和胃痛的诺如病毒（Norovirus）。
