圣日耳曼昂莱新城堡的历史变迁 太阳王路易十四的出生地

【记者林莲怡综合报导】法国太阳王（le Roi-Soleil）路易十四（Louis XIV）是法国在位时间最长的国王，他幼年登基，执政时间长达72年。执政期间，他带领法国进入鼎盛时代，被认为是法国历史上最伟大的国王。路易十四出生在位于大巴黎伊夫林省（Yvelines）的圣日耳曼昂莱市（Saint-Germain-en-Laye）。这座城市坐落在巴黎西部，距巴黎约20公里。


圣日耳曼昂莱新城堡遗址，现为亨利四世阁酒店餐厅（摄影：林莲怡/看中国）



新城堡复原图（维基百科）



新城堡遗址入口（摄影：林莲怡/看中国）

 

新城堡的建造
 

圣日耳曼昂莱市因其多座城堡和博物馆而闻名，其中包括路易十四的出生地——新城堡遗址（vestiges du Château-Neuf）。
 

1555年，亨利二世（Henri II）结束了父亲弗朗索瓦一世（François Ier）发起的圣日耳曼昂莱旧城堡修建工程，随后要求旧城堡的建筑师德洛姆（Philibert Delorme）再建造一座更加现代的新城堡，作为国王和王后接待密友和消遣娱乐的场所。1557年2月11日，新城堡的建造合约正式颁发。
 

但是这一工程于1559年亨利二世去世之后停工，直到1593年亨利四世（Henri IV）登基后才再度大规模开启扩建工程。亨利四世扩建了新城堡，并在城堡内居住，不过他的众多子女却仍住在旁边的旧城堡内。亨利四世因新城堡的平台可以俯视塞纳河河谷美景而对其偏爱有加，因为这一布局与他的出生地波城城堡（château de Pau）有异曲同工之妙。


路易十四的出生和洗礼证明（摄影：林莲怡/看中国）


路易十四出生的卧室门口（摄影：林莲怡/看中国）


路易十四出生的卧室（摄影：林莲怡/看中国）

 

路易十四出生地
 

1638年9月5日上午11点15分，就是在这座城堡中，一个新生命降生，他就是法国未来的太阳王路易十四。法国皇室在新城堡内一直居住到1660年，才再次返回到旧城堡居住。之后，皇室家族于1682年迁入凡尔赛宫。
 

1777年，路易十六（Louis XVI）将新城堡送给自己的弟弟——法国波旁王朝复辟后的第二个法兰西及纳瓦尔国王——查理十世（Charles X）。查理十世下令拆除并重建新城堡，但由于大革命的兴起使得这一未完成的工程夭折。城堡遗留的部分被作为国家财产出售。


从平台上可俯瞰塞纳河河谷（摄影：林莲怡/看中国）

 

新城堡遗址的变迁
 

1825年一名企业家买下了这块地方进行了维修和改造，并把它转给法国西部铁路公司（Compagnie des chemins de fer de l'Ouest）。之后，这幢楼由厨师科林奈（Jean-Louis-François Collinet）接手，改为餐厅。
 

由于这名厨师发明了法餐中非常受欢迎的吹气炸土豆（Pommes soufflées）和法式伯那西酱汁（Sauce béarnaise），这间餐厅很快出名。不过科林奈厨师发明吹气炸土豆其实纯属巧合。
 

1837年8月24日，连接巴黎圣拉扎尔车站（Saint-Lazare）和位于城堡脚下塞纳河右岸佩克（Pecq）码头的火车第一天开通，这间餐厅为乘坐火车的玛丽-艾美丽王后（la reine Marie-Amélie）准备了迎接活动。但是由于火车晚点，厨师不得不重新烹饪已经炸过的薯条。经过二次煎炸的薯条受热后膨胀了起来，吹气炸土豆就是这样巧合地发明出来的。
 

如今旧城堡只遗留下部分红砖墙建筑和亨利四世阁供人们追溯历史的痕迹。这部分遗址现为亨利四世阁酒店餐厅（Pavillon Henri IV），可从面对塞纳河河谷的平台右手边进入。入口墨绿色的拱形门上金色字样写有“ICI NAQUIT LOUIS XIV”（路易十四在这里出生）。
 

走入酒店大堂，左手边会看到一扇微微敞开的门，若不是门上挂了一块写有“MUSÉE PAVILLON HENRI IV Chambre où est né Louis XIV MONUMENT HISTORIQUE classé par l'État”（亨利四世阁博物馆，路易十四出生的卧室，国家级历史遗址）的牌匾，这个简朴的房间，很难让人与法国皇室贵族连上关系。门口左手边挂有路易十四的出生和洗礼证明，上面写有路易十四的具体出生时间、日期，父亲为法国国王路易十三和母亲是奥地利安娜公主，以及受洗的内容。
 

推门进到屋内，房间并不大，四白落地，窗户两侧垂有厚重的窗帘，屋顶已经褪色的壁画依稀可见，木质地板上除了摆放了几张桌椅和一个红色布面的木质沙发外别无它物。
 

新城堡的遗址中还曾经逗留过许多名人。1840年，法国浪漫主义文豪大仲马（Alexandre Dumas）曾在这间酒店居住，并在居住期间撰写了其最有名的著作《三剑客》（Les Trois Mousquetaires）和《基督山伯爵》（Le Comte de Monte-Cristo）。法国第三共和国的第一任总统梯也尔（Adolphe Thiers）也曾在此处休养，并于1877年9月3日在此地去世。