巴黎餐馆可向市政府 申请扩建露台

从6月2日（周二）起，法国的咖啡馆、酒吧和餐馆陆续开门恢复营业。目前，政府只允许位于绿色疫情区的餐饮机构恢复室内外经营。而在疫情相对严重的橙色地区，如巴黎地区，餐饮机构只能在露台上接待客人。

据悉，到6月4日为止，一些咖啡馆、酒吧和餐馆已经根据巴黎市政府的规定，向其提出了3415份临时（可一直保留到今年9月底）露台扩建申请，使用场地包括停车位和人行道等。在此期间，店主可免交露台费、招牌费和生活垃圾收集税，但需要遵守晚上10点关门，并且不使用音响系统等规定，以免干扰到沿街店家和住户。

巴黎的餐馆（123RF)

为方便餐饮业主扩建露台，巴黎市政府也准备将某些街道改建成步行街，并要求餐饮业主单独或集体提出临时改建申请（该措施也到9月份结束）。

截止到6月4日，市政府已经收到86份申请书，其中包括一些永久性改建方案和临时改建方案，例如只在周末或者夜间19点到22点把街道改成步行街。

在6月底之前，市政府会和区政府、警察局、消防队等机构协调，同时还要考虑是否需要请RATP调整公交路线，或者请清洁公司来清洁路面等事项。

不过，一些已经扩建露台的餐饮业主表示，自己在恢复营业时并不顺利。从6月3日起，天气突然变得恶劣，风雨交加，气温也骤然下降。一些业主表示，一旦下雨，就连室内避雨的地方都不够，更别提在室外享用美食了。

有些餐馆甚至不得不根据天气情况临时决定是否开门营业。这让人不得不感叹，如今连开餐馆都得看天吃饭了。因此餐饮业主纷纷请求政府同意他们在遵守卫生防疫规定的前提下，在6月22日之前就恢复室内经营。

由于客源和场地有限，加之6月2日以后一度天气恶劣，所以位于巴黎（橙色区）的一些餐饮业主决定暂不恢复营业。

一些餐饮业主表示，要重新开张，就得花费大笔成本，例如买足物资，给返工的员工支付薪水等。面对惨淡的经营前景，这些餐饮业主纷纷决定，继续关门谢客。

在巴黎香榭丽舍街区经营中餐馆的王先生告诉本报，该街区普通住家不多，所以平时主要接待游客和附近公司的员工。疫情爆发以来，国内和国外游客少；附近公司员工也多倾向于选择在家远程办公；而该街区的住家大多家境富裕，在乡下拥有第二住宅，因此选择到乡下躲避瘟疫，所以客源大幅减少。另一方面，香榭丽舍街区上带有露台的餐馆不多。周边小路上的店家，虽然有心扩建露台，但不少路段狭窄，往往无法施展。目前，香街上已经恢复营业的餐馆很少。许多餐饮业主更倾向于让员工在家享受半失业保障，以避免更大损失。此外，王先生也提到，香街上的店家从黄背心运动爆发以来，生意就一直受损。之后持续不断的罢工活动，以及这次疫情，更是让附近餐馆业雪上加霜。

另外，总理菲利普在5月中旬曾经宣布，到2020年底为止，消费者在餐饮机构用餐券（Ticket restaurant）和餐卡（Carte ticket restaurant）买单时，上限从原来的19欧元上升到了38欧元，并且在周末和节假日也可用餐券和餐卡买单。

不过有消费者发现，已经恢复营业的餐馆和咖啡馆还未实施这项新举措。

据法国最大的餐券发行机构Edenred解释，这是因为政府还未发布相关实施法令，因此消费者还需要耐心等待几天。店家也希望该法令能尽快发布，不但方便消费者，也可以让餐馆尽快挽回疫情造成的损失。