品尚后厨——到家一样的感觉

【记者林莲怡采访报导】在巴黎，人们可以找到来自中国的各地美食，广式、温州、云南、山西、北京，还有新疆风味等等，现在一家名为“品尚后厨”的东北自助餐厅在十三区落户。这家餐厅提供正宗东北菜肴，凉菜、热菜种类丰富，变化多样。

 

品尚后厨的各式凉拌菜别具风味，多种热菜美味可口，30余种东北菜肴不断变化更新。(摄影：唐源/看中国)

 

东北菜是指包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系。辽宁沈阳为清朝故都，宫廷、王府菜众多，东北菜受其影响，再兼收京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了现在极具地方风味的东北菜。

 

东北菜用料广泛、以炖、酱、烤为主要特点，咸甜分明，菜型豪迈，不拘泥于细节，令人胃口大开。品尚后厨的东北各式凉拌菜鲜咸可口，热菜重火候儿却不重用油，美味又健康。地三鲜、尖椒豆腐、酸菜炖粉条、东北大拉皮、锅包肉、羊肉炖白菜、猪肉炖粉条、辣味稍敛的鱼香肉丝等三十余种，吃起来香，而没有油腻感，另外还有香甜可口的玉米饼。来自东北的纯正家乡风味让人在异国他乡也能找到回家的感觉。

 

品尚后厨老板娘介绍说，这里的选料新鲜，菜谱根据时令变化，并不断更新。老板娘和大厨均来自北方，老板娘说:“现在人们都追求健康的饮食习惯，我们在选料烹饪中也是这样。这里的菜都比较健康，少油清淡，咸甜适中。你看我们的小菜中的海带能清血，花生抗衰老，我们就是实实在在的东北人，做的是实实在在的东北菜。”

 

为了迎合更多华人口味的需要，品尚后厨还新增了广受大家喜爱的麻辣烫和豆腐脑。品尚后厨不仅美味正宗，而且价格实在(周二至周五中午每位10.5欧)，可以同时品尝很多种东北家乡风味菜肴，健康又实惠。

 

这里还承办生日、结婚、社团联宜和朋友聚会等活动，可容纳50人，提前订菜价格不变。思念家乡味道吗？想吃东北美食吗？就去品尚后厨吧！