瑞士颁布法令禁止餐厅活煮龙虾
【记者杨振综合报导】瑞士政府1月10日颁布法令，将在该国范围内全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。
法令规定，包括龙虾在内的生猛有壳海鲜“务必在蒸煮前进行麻醉处理”。法令并指出，运输途中，龙虾只能存放在普通的冷藏环境里。将龙虾放到碎冰上或冰水中以便于保鲜的运输方式也将被列为是非法。
这一法令将于今年3月1日生效。瑞士联邦委员会在当日发布的公开声明中表示，“我们必须假定这些动物是有感知能力的，因此，绝不能让它们为了满足人类食欲而遭受不必要的痛苦”。
动物权益保护组织认为，龙虾和其它一些甲壳动物拥有丰富的神经系统，如果被活生生地蒸煮煎炸，很可能感受到疼痛。
据悉，在此之前，瑞士邻国意大利已率先于去年6月通过最高法院做出裁决，宣布餐厅在碎冰上存放龙虾的做法属于非法。
这一新规定是瑞士动物保护领域实施大举改革的部分内容。此外，瑞士本次对动物保护法规的改革还强化了对狗的保护，具体举措包括严厉打击非法宠物狗农场，全面禁止对狗使用自动止吠器等。
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