悠游字在说“牛”

（123RF）

爱吃青草身体好，一年四季起得早。
耕田拉车本事高，田单火牛攻得妙。
努力工作言语少，任劳任怨忙到老。

在以前的农业社会中，几乎家家都养牛，牛是人们最有力气的好伙伴。它总是用强壮的身体为主人提供大量的劳力，常常可以看到牛在大太阳下耕田，或者是拉着重重的车走在弯曲的小路上。为了感谢牛的辛劳，农闲时，小朋友常会牵着牛到河边洗澡。夏天的黄昏，农夫也会利用燃烧稻草的烟帮牛熏走蚊子。牛和人有着深厚的感情，所以，乡下的农夫从来不吃牛肉。

有个有趣的说法叫“发牛脾气”，牛脾气就是形容一个人平时很少发脾气，一但发起脾气就怎么说也说不听。就象牛平时很温驯，总是任劳任怨，听主人使唤。但是如果你太过分惹火了它，牛就会四脚一站，任你怎么拉怎么打，它都不动如山。真的生起气来，甚至还会用头上的角把人顶得飞出去呢。

牛的外形，以头部最有特色。古人造字就以牛头为主。牛头又以两只长角最突出，左右相对，曲线优美。甲骨文中的牛角曲线，有的较圆有的较方，造型颇多。牛角的底下是两个长长的耳朵，不只可以耳听八方，还可以搧风赶蚊子。小篆的牛，字形没有什么变化。到了楷书，左边的牛角变的长了一些，左右也不再对称了。

牛除了替人耕田之外，也曾在战场上立过大功。在战国时代，燕齐二国争霸天下，齐国大败，只剩下莒城和即墨二城。这时，齐国的首领田单想到了一条妙计。他命令部下将牛尾巴绑上灌油的芦苇。到了夜晚的时候，点燃牛尾，于是火牛冲入了敌阵，士兵乘胜追击，收复了失地。这就是田单复国中有名的火牛阵。