法国西南部 爆发禽流感

从去年10月底开始，法国西南部出现了H5N8禽流感病毒，进入新年后当地禽流感大面积爆发，给养殖业和肥鸭肝制造业蒙上了一层阴影。

1月7日，农业食品部部长德诺曼迪（Julien Denormandie）宣布，将把大规模扑杀的范围，从疫情爆发地点周围方圆3公里扩大到5公里，并征用专业屠宰场，加快淘汰速度，以阻断病毒蔓延。

从圣诞节到1月7日为止，已有35万余只鸭子被扑杀。

德诺曼迪除了宣布将展开大规模预防性扑杀以外，还提到目前西南部已知的染疫养殖场已经多达124间，其中119间集中在盛产鸭子的朗德省（Landes），短短一周内染疫地点多了一倍。

法国鹅鸭肝酱跨行业委员会（Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras）会长贝女士（Marie-Pierre Pé）证实，这个病毒太强大，蔓延迅速。

朗德省鸭鹅养殖行业协会主席杜普（Hervé Dupouy）指责政府行动不够快。

他建议清空该省现有的全部鸭舍，对其进行彻底消毒，过两个月再恢复养殖。然而，法国家庭农业经营者工会（MODEF）和农民联盟（Confédération paysanne）等农业工会反对扑杀健康家禽。不过农业商会表示对病毒的蔓延束手无策，为了遏制病毒，别无他法。 

在疫情爆发前，朗德省的沙洛斯盆地（Bassin de la Chalosse）饲养了500万只鸭子。

早在2015到2017年间就曾发生过禽流感，当时就有数百万鸭子被扑杀，导致当地长期停产。事后整个行业投入数十万欧元，以求预防疫情再次发生。不料仅仅过去了三年，禽流感又反扑了回来。

据悉，法国农业食品部近年来向海外，包括中国市场大力推广法国传统美食，包括肥鹅肝及肥鸭肝。