走进Philobio 追求生活的品质 体验Bio的哲学(二)

Bio葡萄酒
 

有机葡萄酒简而言之就是采用有机葡萄酿造出的葡萄酒，为了达到有机的生产标准，农夫们必须施行一套不同以往耕植管理方法来经营葡萄园，而在生产酿造过程中，也不能使用各种人工添加剂。在人们对生活质量的要求日益提高的今天，越来越多的酒庄也开始扩大他们的绿色酒园，跻身进入有机葡萄酒的行列。
 

然而对葡萄酒而言，在酿造过程中，使用二氧化硫（sulfite）来杀菌并防止氧化的做法是普遍存在的。全面的禁止二氧化硫的使用也就意味着有机葡萄酒陈年能力的降低，风味也会有相应的改变。为了鼓励酒庄采用健康无害的生产方式，同样也是为了保障红酒的品质，欧盟规定，有机葡萄酒中也可以添加适量的二氧化硫，但必须在瓶身上进行标注。而对于那些二氧化硫过敏的消费者，也有无任何添加的有机红酒。
 

就像其它Bio产品一样，有机葡萄酒也有不同的等级，除了常见的AB认证之外，还有获得demeter认证的有机葡萄酒。通过demeter认证的有机葡萄酒，采用的是生物动力法生产，也就是说除了有机耕种之外，葡萄园内还需要种植饲养特别的动植物，使农场变成一个可以自给自足的生态系统，配合着时节变化和星辰运转，以回归自然，恢复土壤活力为原则，进行生产。这种国际间最高等级的认证既是健康的标志，更是质量的保证。
 

Bio母婴用品


Prémilait奶粉
 

说起母婴用品，安全问题自然是首当其冲的。虽然在欧盟的食品安全制度下，法国的奶粉很是让人放心，但如果加上有机的标签，则会更加的有保证。我们都知道，油脂是人体必需的营养成分，尤其对于婴儿来说，需求量更是比成人要高出许多，所以婴儿奶粉中需要添加油脂，以满足宝宝们的需求。许多品牌的奶粉都会在其中添加棕榈油（huile de palme），来替代母乳中含有的棕榈酸，但根据研究表明，棕榈油可以与钙质结合，形成钙皂排出体外，影响钙质吸收。理论上来说，同等条件下，不含棕榈油的奶粉更利于钙质的吸收，使婴儿骨骼更强壮。而今天我们介绍的这款奶粉——Prémilait就是这样一款既不含棕榈油，又含有丰富维生素和矿物质的优秀有机奶粉。
 

Prémilait，作为法国本土的高端奶粉品牌之一，采用羊奶配方，承诺法国有机农场优质奶源，100%绿色生产，不含乳清蛋白，以及影响钙质吸收的棕榈油，富含多种维生素，以及钙、镁等天然矿物质，有助于宝宝的吸收和成长。产品中还含有丰富的微量元素，不饱和脂肪酸（Acide gras insaturé），欧米茄3、6、9（Omega3，6，9）等帮助宝宝提高抵抗力，健康发育的成分。另外，配方中还加入了双歧杆菌（le bifidus lactis），这种存在于天然母乳中的微生物不仅使奶粉更贴近母乳，还可以增强宝宝的免疫系统，减少过敏的风险。

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