遭遇百年严重干旱 德国农业损失巨大

【记者黄兴义编译报导】今年4月到7月，德国经历了自1881年开始有天气记录以来的最高气温异常，给全国多数农民造成巨大经济损失。8月22日在确切统计数据出炉后，德国联邦政府宣布，将和各州政府一起，对受灾农户给予总共3亿4千万欧元的急难救助。
 

谷物歉收最大
 

今年夏天是德国一个世纪以来经历的最炎热的夏天。首先是出现有史以来最温暖的四月，接着是干燥的五月和六月，然后是炎热的七月，平均温度比以往高2.6度。整体异常干燥对农业生产造成巨大的影响。根据德国农民协会的估计，今年夏季谷物收成将减少近3600万吨，比2013至2017年的年平均水平减少约四分之一（26%）。在重灾区的整个北部，部份农民的收成损失甚至高达70%。按照联邦农业部的统计，若和过去三年的平均值比较，今年德国每公顷谷物产量将下降16%。共有一万个农业公司（约为总数的4%）受今年干旱影响陷入生存危机。上一次发生严重干旱是在2003年，当时面临破产边缘的农户大约有4000家。


德国因干旱而提前枯黄的玉米（Sean Gallup/Getty Images）

 

除了谷物之外，土豆、甜菜的产量也将下降。芹菜和韭菜非常稀缺。用来榨油的油菜籽收获可能比平均水平低30%。干旱也使得作为畜牧业基本饲料的牧草质量下滑，再加上持续高温降低了牛奶产量，酪农为避免牛乳质量下滑带来的经济损失，提早将奶牛送往屠宰场，导致屠宰牛肉的价格下降。
 

果农收益影响较小
 

相对于根系较短且不耐高温的夏季谷类和蔬菜农作物，部份具有浇水设备的蔬果农场，虽然收成受干旱的影响较小，但灌溉用水增加所导致的生产成本，最终将由消费者买单。
 

今年夏季充足日照使得果树结果累累，果农成为干旱中的少数获利者。相较去年历经严寒导致歉收，今年苹果收成预估将增加57%，樱桃和李子的收获也比去年更好。
 

根系较长的葡萄树由于能够吸收到地底深处的水分，除了幼苗需要加强灌溉之外，干旱对葡萄酒生产并没有造成其它负面影响。由于温暖的春天导致葡萄藤提早开花，今年德国葡萄酒的产季也提早。
 

在莱茵河沿岸最大的葡萄酒产地莱茵黑森（Rheinhessen），今年葡萄采收已于8月6日展开，比30年来的平均采收期早了大约3周，较之前采收期最早的2011年还提前2天，创下德国历史上葡萄采收最早的一年。
 

极端气候的挑战
 

虽然地表和地底因为干旱所丧失的水分，将在冬季之后得以回补，且按照以往经验，连续两年出现严重干旱的机率极低，但农业专家表示，近年来极端气候如暴风雨的频繁发生，已经对正常农业生产活动造成了严重挑战。除了政府提供的急难救助以外，如何在制度层面增强一般农户对这类经济损失的抵抗能力，如是否仿效美国引入相关保险项目，将是德国农业部门未来的重要课题。