恶劣养鸭环境曝光/法鸭肝酱形象受损 被曝农场属个案

近日，法国动物保护协会L214曝光了法国西南部利绍镇（Lichos）一家养鸭场的恶劣饲养环境。随后，大西洋比利牛斯省（Pyrénées-Atlantiques）和朗德省（Landes）两省府宣布关闭所涉业主的所有农场。

视频中拍摄的这家生产鸭肝酱的养鸭场极其肮脏，鸭子满身污垢地缩在破损的笼中。协会成员描述：一些死鸭已接近腐烂。地面有厚厚的鸭粪，还有很多蛆虫和老鼠。

在视频曝光后，该鸭场的联合业主威达勒女士表示，L214协会公布的是“虚假视频”并指其“诽谤”，宣布将采取法律程序。她说：“外面的部分有泥浆涌出确属事实，但死鸭、蛆虫和其它的都是假的。”

不过，利绍镇所在的大西洋比利牛斯省和临省朗德省两省府在发现该业主的其它养殖场也不符合卫生及动物保护规范后，于8月21日宣布关闭其在两省内的所有养殖场。法国农业部也要求对此事进行调查。

鸭肝酱作为法国美食的代表，一直深受食客喜爱。该视频的发布无疑对鸭肝酱生产也带来负面影响。欧洲鹅肝酱联盟主席巴莱耶（Christophe Barrailh）在接受法国《十字架报》采访时表示，视频中的画面令人无法接受，但他认为这是一个孤立案例，并不代表整体养殖场的养殖方法与运作。

他说：“这（一视频）损害了努力工作的整个行业的形象。现在相关当局正在调查，如果事件属实，性质就极其严重，应受谴责。”不过巴莱耶同时表示由于无法确认L214协会影像的真实可靠性，所以自己对该协会一向保持谨慎态度。