中国的猪肉价格如坐过山车

中国的非洲猪瘟疫情之后，猪肉价格如坐过山车，经历了大起大落。近期中国生猪价格持续下跌，不断侵蚀养殖行业利润，再加上饲料价格上涨，该行业已经全面亏损。有猪企人士表示，“猪越养越亏，现在大家比的是谁能撑得久。”

9月1日上午，中国农业农村部副部长马有祥在新闻发布会上说，中秋节快到了，猪肉近期下跌非常快，希望大家趁这个机会“多吃猪肉、多买猪肉”。

猪肉（STR/AFP via Getty Images）

猪肉价格从年初高点的36元/公斤，下跌至6月最低点的12元/公斤，降幅超过60%。目前，中国猪肉最新报价为14.18元/公斤。

9月7日晚，多家上市猪企公告8月份的销售数据，同比和环比基本都是销量大增、销售价格大降、销售收入下降的状态。

在此前披露的半年报中，温氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份等“养猪大户”净亏损幅度从几亿到二十多亿不等。12家上市猪企净利润同比全部下滑，其中亏损企业5家，占比近四成。

近年来，中国猪肉价格如坐过山车，经历了大起大落。

2018年下半年，中国爆发非洲猪瘟，生猪大面积死亡，猪价随即高涨，一度从11元/公斤涨到当年年底的41元/公斤高位。

当局随即下令在全国范围内推动生猪养殖，促进生猪产能恢复，同时市场供应政策密集出台，俨然一场“养猪大跃进”。

另外，中国一些互联网巨头也纷纷进入养猪行业，通过大数据养猪，扩大产能。网易在十年前已开始养猪，2016年网易味央猪上市。

2018年2月，阿里云宣布与四川特驱集团合作“世界首创的AI养猪”项目，将人工智能、大数据、视频语音技术引入养猪产业。

2018年11月，京东宣布成立京东农牧公司，除了生猪养殖，还有牛羊、水产、禽类养殖，以及种植设施农业建设项目等。

2021年2月，遭遇芯片断供危机的中国电讯公司华为也加入养猪行业。

根据农业农村部的数据，今年前5个月，规模以上生猪定点屠宰企业的每月屠宰量同比增加35%以上，其中4月和5月的同比增幅都超过40%。

由于生猪产能过度增多，远远超出市场需求，导致猪肉价格从今年年初开始持续下跌。