法国政府将为旅游餐饮业提供新援助

在疫苗通行证正式启动前，法国政府宣布将进一步加强对酒店、咖啡馆和餐饮业的援助。该援助面对的是雇员人数在250人以下，主业为旅游、酒店、餐饮、运动、文化、航空及活动策划的企业。

1月18日，总理卡斯泰（Jean Castex）确认，将为今年1、2月份因防疫措施而损失至少30%营业额的企业推出特别补助金，为其承担雇员社保分摊金（Cotisations salariales）。总理表示，这项措施旨在帮助企业渡过难关。

巴黎埃菲尔铁塔下的一家街头餐馆（123RF）

据悉，这项补助措施是在全法独立职业者联合会（Groupement national des indépendants）的要求下推出的。该联合会曾在此前通过官网公布，在政府采取新防疫措施后，酒店业、咖啡业、餐饮业和庆典活动饮食服务商（Traiteur organisateur de réceptions）的营业额呈几何级数下降。

该联合会提到，在2021年12月和2022年1月，全法独立职业者联合会、全法酒店业联合会（Groupement National des Chaînes Hôtelières）、全法主题商业餐饮工会（Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale）和酒店业行业及产业联盟（Union des métiers et des industries de l'hôtellerie）四家机构共同展开过两次调查。

第一次调查的对象为3000家酒店、咖啡馆、餐馆和庆典活动饮食服务商。结果显示，在政府宣布全新防疫措施后，这些商家立刻遭遇了海啸式的订单取消现象。79%的餐馆损失了至少30%营业额；85%的咖啡馆、酒吧和啤酒馆损失了至少30%的预订量；庆典活动饮食服务商则在参加活动人数受限以及政府禁止人们“站立消费餐饮”（Consommer debout）的政策影响下，也蒙受重大损失；而酒店业情况更糟糕，去年底大量订单被取消，今年初则几乎没有新订单。

第二次调查的对象为上述各行业的836家企业，结果显示，这些商家进一步陷入困境。唯一值得庆幸的是，去年底，法国各大滑雪站订单取消较少，营业额几乎未受影响。尽管外国游客不多，但法国游客填补了这一空缺，只有少数高山度假区损失了大约20%的顾客。但今年初，和其它行业一样，滑雪站也遭遇了订单大量取消和新订单缺乏的打击。 

鉴于上述调查结果，全法独立职业者联合会、全法酒店业联合会、全法主题商业餐饮工会和酒店业行业及产业联盟希望政府能采取合理的补偿措施，弥补相关行业的损失。 

这些行业协会表示，在政府采取的新防疫措施中，除了禁止站立消费餐饮和限制人数外，还包括禁止在工作场合进行餐饮社交活动，强制远程工作以及实施健康通行证等规定，这些限制均使餐饮旅游行业蒙受了严重损失，所以政府承诺的赔偿应与现实的严重程度相符。

上述机构还呼吁政府将相关企业获得固定补助（Aide à coût fixe）的门槛从损失50%营业额降至30%，并至少把雇员人数在50人以下的小公司的补偿金额从利润亏损额的90%提高到100%；并希望政府针对所有因实施防疫措施而损失了超过65%营业额或业务量的企业，以全额形式承担其半失业补助，并豁免其社保支出，并建议将补助日期定于从2021年12月算起。

这四家机构还提出，禁止站立消费餐饮、强制性远程工作、活动人数限制等措施都应被视为符合补助条件的因素。

与酒店餐饮行业的代表进行协商后，总理重申了政府对这些行业的支持，并表示会采取合理的补助措施助其渡过难关。

总理表示，2021年12月或2022年1月的营业额损失65%或以上的企业将有资格获得以下补助:

- 完全免除雇主分摊金（Cotisations et contributions patronales）。

- 政府将帮助其支付一部分雇员分摊金（Cotisations salariales），相当于全部雇员毛工资总额的20%。

此外，如企业遭遇50%或更多损失，从今年1月起，其固定成本支出可由政府来承担。相关人士欣慰地表示，工资支出占企业成本的40%，这笔政府补助至少可以帮助企业达到收支平衡。而且该补助金的申请程序将进一步加快，处理相关事宜的工作人员将从目前的80名增加到120名，今后只需几天时间就可以得到回复，有助于缓解众多中小企业的压力。 

最后，总理还强调了保持旅游餐饮业吸引力的重要性。据悉，从疫情发生以来，法国政府投入了2400亿欧元资助受创企业，其中主要涉及旅游餐饮行业。

另外，一项涨薪协议也将使80万名在该领域工作雇员的工资平均上涨16.33%。