德国人改变消费习惯 / 高通胀下忙省钱

今年德国由于能源价格暴涨，导致几乎所有行业都在涨价，造成史上罕见的高通胀率。由于生活成本暴涨，德国消费者在衣食住行等多个方面的消费习惯也开始改变。

食品

根据市场调查机构GfK的调查，今年一月到五月期间，消费者的消费模式在高通胀下有了明显的改变。改变最快的是日常消费商品，如食品和身体护肤产品，销售额今年一月到五月减少最明显。

德国消费者开始更多在廉价超市购物。（Sean Gallup/Getty Images）

其中肉和香肠下降了8.2%，新鲜水果和蔬菜下降了8.5%，烘烤类产品下降了7%。在这些快速消费产品方面，消费者通过减少购买、趁促销的时候买、以及改买更便宜的产品等办法来省钱。

价格垫底的廉价超市自营品牌的销量增长了34.6%。

最近受食品行业委托进行的另一项调查显示，90%的德国人都认为食品价格将继续上涨。

在食品价格上涨的背景下，57%的消费者选择购买廉价的商品，约三分之一的人表示出门购物前先列一个购物单，购物时仅买购物单上的物品，以此减少不必要的开销。

此外，消费者在决定是否购买某种产品时，最优先的考虑因素也发生了变化。

根据政府部门的数据，在食品价格暴涨之前，产品的口味一直是消费者最首要的考虑因素。如今最新的调查显示，约67%的消费者购买食品时的主要决定因素是价格，而以食品味道来当作主要标准的人变成了少数。

出行

Hans Böckler基金会最近的一项调查结果显示，大约有60%的月收入小于2000欧元的德国人在开车方面开始节省。比如有的夫妻二人本来两人都开车上班，如今改成其中一人坐公交或火车通勤，将一辆汽车租出去，以补贴高涨的汽油支出。

根据管理咨询公司普华永道（PWC）的一项新调查，有56%的受访者因为通货膨胀打算减少出门旅行的次数。有56%的德国人打算缩减度假的天数，73%的人由于涨价不打算再坐飞机去度假。

尽管如此，今年旅游业还是有了明显的回暖，因为连续两年的疫情导致人们出行度假受阻止，今年人们的出行度假意愿空前高涨。今夏私人度假的订单数量还略超过了2019年同期。

服装

眼下服装的销量呈上升趋势，市场调查机构认为这是由于疫情期间的购买力受到压抑而产生回弹导致的。然而细观数据会发现，今年5月份消费者购买服装时支付的平均价格比2019年5月略低，而且廉价的服装经销商的销售额上涨了两位数。

这意味着消费者不再那么愿意花大价钱购买衣服，而是更趋向于购买大品牌的廉价产品或是廉价的品牌。

住房

很多人由于对经济状况的安全感不足，将贷款购房的计划放在一边，而是选择租房，从而拉动需求，带动了租金的上涨。有些房子的租金是和当地的消费水平挂钩的，通胀带来消费水平上涨，则会带动房租一同上涨。

电子产品

根据市场调查机构GFK的调查，今年1月到5月的电子消费品销售额甚至比去年同期增长了3%。然而最近几周里，几乎所有产品类别的销售额都有下滑，特别是在较昂贵的品类中，低端型号的下降尤其明显。