南美食品在西班牙大受欢迎

由于语言和文化相似性，众多南美人将西班牙视为移民的首选地，而南美食品也从移民的行李箱走向了西班牙的超市货架。

阿根廷的牛奶焦糖酱、委内瑞拉的奶酪棒和墨西哥的玉米饼是最早进入西班牙零售市场的南美食品。如今，西班牙各大超市也在快速引进更多来自南美大陆的正宗新品。

西班牙国旗上的超市购物车（123RF）

阿根廷美食生产、进口与分销公司Caro Import的负责人马卡里说：“15年前，我们的产品只会卖给阿根廷人，而如今，这一趋势已经变了。”他以阿根廷的标志性饮品马黛茶为例：“我们的马黛茶销量在2023年比上一年增长了40%。如果西班牙当地消费者对此不感兴趣，这一增长率是不可能的。”

根据西班牙工业、商业和旅游部的数据，西班牙的马黛茶叶进口量在过去10年内增长了255%，仅在2024上半年进口额就超过了700万欧元。马黛茶叶如今已占西班牙茶叶进口总量的20%。

马卡里还表示：“33年前创立公司时，我们进口的是一个中端品牌的葡萄酒和红薯糕，因为可以售给阿根廷餐厅。西班牙是全球第三大葡萄酒生产国，但它进口葡萄酒的兴趣至今不减。阿根廷葡萄酒的性价比非常高，进口新品牌可以迎合不同消费者的口味和经济能力。”

委内瑞拉食品巨头Alimentos Polar欧亚地区商业总监曼佐利洛说：“我们观察到，西班牙消费者对来自世界各地的产品持开放态度”。

该公司的数据显示，委内瑞拉的美食代表——奶酪棒去年的销量增长了9.8%，这得益于他们自2021年起与西班牙超市巨头Mercadona合作生产该食品的冷冻制品。在竞争激烈的啤酒领域，Polar在西班牙推出了两款经典的委内瑞拉啤酒。

进口商和零售商一致认为，西班牙消费者对南美食品的喜爱趋势会继续增长，未来将有更多美味出现在西班牙市场。

马卡里指出：“墨西哥和阿根廷的产品大获成功，但秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔尔等地的美食尚未被挖掘”。

他还透露，一些食品保持了南美的传统风味，但是生产地点却在西班牙：“我们无法进口的东西就在本地生产。”他所在的公司Caro Import在巴塞罗那每年生产超过300万公斤的Alfajor饼干。而Alimentos Polar位于Rivas-Vaciamadrid的工厂每年生产2690多吨产品，这些产品不仅供应西班牙本地市场，还销往全球超过60个国家。

未来的主战场将是即食产品。这要求企业在传统食谱的基础上进行创新，使其更便捷可食。曼佐利洛称：“传统和创新与我们产品的味道和便捷性兼容。”他所在的公司新推出的产品包括哈亚卡、冷冻木薯、碎牛肉等委内瑞拉传统菜肴，还有其它小吃和轻食。