明星奶牛“雪花”抵达巴黎 / 巴黎第58届国际农业展开展

从2月26日至3月6日，巴黎举办第58届国际农业展览会（Salon international de l'agriculture）。在9天的时间里，展会将组织特殊竞赛（Concours d'exception）、家庭活动（Ateliers familiaux）、新颖的动物展（Animations insolites）以及美食品尝等多项活动。

本次农业展由“畜牧业领域（Elevage et filières）”“农作物种植业（Cultures et filières végétales）”“海外省及全球特产（Produits des Régions de France d'Outre-Mer et du Monde）”，以及“农业类服务性行业（Services et métiers de l'agriculture）”四大主题组成。展会总占地13.4万平方米。据举办方估计，本次展会的参观者人数总共将高达50万人次。

第58届国际农业展中的明星奶牛“雪花”和其养殖者米希利埃。
（Photo by PHILIPPE DESMAZES/AFP via Getty Images）

本届农业展览将展览4000多只动物，包括兔、鸡、羊、小牛犊、公牛、猪、狗、猫、马、驴和小马等，其中由家禽、家畜组成的教育性农场展区最引人注目。这些动物还会参加各类竞赛，最吸引人的要数“最萌猫咪”（Meilleur Chat）选美比赛。

明星奶牛“雪花”

今年的农业展明星是一头名叫“雪花”的阿邦当斯（Abondance）奶牛。阿邦当斯奶牛有四分之三来自法国东部的萨瓦-勃朗峰（Savoie-Mont-Blanc），出产的牛奶大多用来制作托姆（Tomme）、拉克莱特（raclette）和勒布洛雄（Reblochon）等奶酪。

明星奶牛“雪花”今年４岁了，长1.42米，重650公斤，因体形格外健美而被其养殖者米希利埃（Philippe Missillier）慧眼相中。米希利埃对“雪花”亮丽的红毛、白色的肚皮、乌黑的牛蹄赞不绝口，认为它具有阿邦当斯传统山地奶牛的典型特征。而且它非常多产，每天可产36公升牛奶，为制作口味纯正的勒布洛雄奶酪提供最佳原材料。

整个展会期间，会有很多参观者与“雪花”合影。开展当日，法国总统马克龙（Emmanuel Macron）和即将参加总统大选的候选人也会来到“雪花”面前，一睹其“芳容”。

展览期间，参观者还可以通过农业领域的专业人士了解各种饲养知识，家畜、家禽的生活及饮食习惯等等，是农户间交流的好时机。

农业展同样也是品尝法国各地特色美食的好机会。本次农业展汇集了来自法国各地的400个风土特产参展商，方便参观者了解、品尝、购买他们带来的风土特产。展馆内的餐厅也几乎只用本地食材来烹制美食。

机械产品数码化

在数码和生态转型运动的影响下，今年的展会上也可以看到众多与农业领域数码化有关的工具和产品。参加展会的相关领域初创企业大约有70多家。

战争影响农产品出口

今年与以往不同的是，由于俄罗斯突然入侵乌克兰，法国总统马克龙并未按照原定行程参观整个农业展，而只是在2月26日早晨7点半，简短地为农业展揭幕。除了感谢农业经营者在疫情期间坚持工作外，他还提到，乌克兰战争会使局势发生变化，对葡萄酒、谷物及家畜饲料等农产品出口造成影响，但法国政府会推出“应战计划”，努力减轻战争造成的经济影响。在马克龙离开后，由总理卡斯泰（Jean Castex）代为会晤参展商。

本次农业展还将在最后一天移步香榭丽舍大街和凯旋门。2022只母羊、20辆牛车和马车在香街展出，方便更多人前来参观。