将推高全球橄榄油价 干旱致西班牙橄榄减产

橄榄油，尤其是初榨橄榄油，被认为是最健康的食用油之一，它可以改善心血管系统功能，将低糖尿病风险等。由于世界上最大的橄榄油产地——西班牙正经历干旱，橄榄的产量和质量都大幅下降，全世界橄榄油的价格恐飞速上涨。

根据欧盟委员会的官方估计，西班牙橄榄油的产量将比上一年减半。西班牙通常供应世界产量的40%左右。然而，去年春天橄榄开花时的热浪，以及自去年夏天以来西班牙、意大利和葡萄牙的严重干旱，使库存减少。意大利和葡萄牙分别是第二和第四大橄榄油生产地。

西班牙去年11月份的一个橄榄园（Carlos Gil/Getty Images）

虽然未受天气影响的第三大生产国希腊的产量将有所改善，但不足以抵消西班牙的产量下降。

西班牙出口商协会Asoliva估计，与2021年结束的这个季节生产的 310万吨相比，今年全球橄榄油的供应量将至少减少10%。

马拉加（Málaga）位于西班牙南部安达卢西亚，它今年的橄榄季节（11月到次年4月）将是本世纪最糟的，因为马拉加的橄榄产业正在遭受持续缺雨的后果。

根据西班牙农业、渔业和食品部公布的截至今年2月的最新数据，该省目前已经生产了3万吨橄榄油，比2021-2022年减少了48%。当时，当生产了57,000吨时，已经被该行业认为是“非常糟糕”的。

因为尚待收割的橄榄很少，这一数字改善的希望不大。干旱也导致橄榄果实变小，因为树木会从果实中吸取水分。去年年底的降雨已经无法扭转不利的局面。

在西班牙，橄榄油目前的价格是每100公斤526欧元，这比上一季增加了59%，比两年前增加了95%。根据咨询公司尼尔森的一项研究，在截至2月份的一年中，价格上涨导致西班牙橄榄油的销量减少了8%。

欧盟公布的最新统计数据显示，由于气候条件，2022年欧洲产量比2021年减少33.8%。干旱也影响了葡萄牙和意大利的橄榄产量。