法国西南部爆发葡萄霜霉病

在经历了春季的湿热和初夏的大量降雨后，今年夏季法国西南部的葡萄园爆发了规模空前的葡萄霜霉病（Mildiou）。这导致葡萄园遭到前所未有的损害，产量严重受损。

法国葡萄园

今年法国爆发的霜霉病规模之大，被一些葡萄农称为“前所未见”，无论是有机还是普通葡萄，均未能幸免。在许多葡萄园中，整个地块的葡萄树都遭到损毁，虽然葡萄串还在，但浆果已完全干枯。

法国西南部染霜霉病的葡萄藤。（ROMAIN PERROCHEAU/AFP via Getty Images）

在佳酿和酒庄云集的法国西南部，包括吉伦特（Gironde）、洛特-加龙（Lot-et-Garonne）、瑞朗松（Jurancon）、伊鲁莱吉（Irouléguy）与贝热拉克（Bergeracois）在内的多个产区均损失惨重。

其中吉伦特有90%的葡萄树受到影响。在瑞朗松产区，据当地独立葡萄园预估的数字，其酿制白葡萄酒用的小满胜及大满胜葡萄的产量也损失极大，分别为30-40%和50-70%。而其它产区的一些葡萄农甚至失去了所有的葡萄。

然而，霜霉病的危机并不仅限于今年的产量损失，因为其病原体会随着落叶掉落到地面，并潜伏在土壤里，随着来年湿热气候的回返，霜霉病会再次爆发。

因此，葡萄农对未来充满担忧。近年来早已饱受霜冻、干旱等灾害打击的葡萄农，急盼能得到帮助，走出霜霉病危机。

要求政府援助

在今年7月11日，国会议员拉弗涅（Pascal Lavergne）曾与同事联名致信法国农业部长费斯诺（Marc Fesneau），希望他确认波尔多产区葡萄园的农业受灾情况。拉弗涅表示，从2019年以来，当地每年都会发生一些灾害令葡萄农深感无助，如果再不采取措施，恐怕波尔多产区将从葡萄酒版图上消失。然而农业部长于7月中下旬走访西南部葡萄酒产区时，并未宣布相关国家扶助措施。

7月底，更令葡萄种植者感到意外的是，自己购买的保险合同只能对冰雹、暴风雨、霜冻、干旱或过量降雨等灾害引起的损失进行赔偿，而因暴雨和温热天气交替出现而引起的霜霉病并不在赔偿之列。对此，多尔多涅省、洛特-加龙省农业协会主席弗鲁特罗（Jean-François Fruttero）提出质疑，表示霜霉病正是由保险合同所覆盖的自然灾害（降雨量过多）引起的后果。

面对保险公司的回复，西南部葡萄种植者寄希望于政府，盼望政府能像发生霜冻时那样，减免与葡萄树有关的一切税收，减免土地税，并提供直接援助。

不过，在灾情严重的波尔多地区，部分葡萄农因种植了汝拉珠（Cabernet Jura）和密斯卡丽 （Muscaris）等抗菌葡萄品种而未受影响，幸运地躲过一劫。

此外，与波尔多相比，南特（Nantes）的葡萄种植园今年也较为幸运，虽然也在7月份经历了大量降雨，但引起的霜霉病似乎得到了控制，当地葡萄产量损失相对较小，将于9月份开始正常收割葡萄。

如何防治霜霉病

据传霜霉病源于北美，于19世纪中在欧洲出现。它由形似真菌的微小寄生虫引起，借助空气传播，主要在4月至6月期间爆发；进入秋季后，当气温处于17至25摄氏度之间，并且天气较潮湿时也会爆发。霜霉病如果爆发得早，会使叶片、新梢、花穗和果实枯死，导致葡萄产量急剧下降。如发作时间较迟，则会使葡萄患上褐腐病，内含糖分大幅减少，影响葡萄酒的香气和口感，甚至影响来年葡萄树的生长。

相关资料显示，霜霉病不仅会影响葡萄树，也会感染土豆、西红柿、茄子、灯笼椒、辣椒、菠菜、洋葱、生菜和青瓜等作物。近日，法国诺曼底地区就传出了土豆和西红柿也遭到霜霉病感染的消息。

由于引起霜霉病的寄生虫对铜极为敏感，因此法国传统的防治方式，是在植物上喷洒由硫酸铜、石灰和水混合制成的波尔多混合液（Bouillie bordelaise），以此来杀死寄生虫。除此以外，还可用小苏打溶液（Bicarbonate de soude）来中和植物叶片上的酸性，让喜爱酸性环境的寄生虫无法在此生存。与波尔多混合液相比，小苏打溶液既能达到驱虫的目的，也能减少重金属铜污染的风险。