茶叶的起源和传播

有关茶的来源有几种版本，一个版本说，有一天，神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。

这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。

这片树叶就成了最早的茶。

茶在英国的普及和社交有关。（Adobe Stock）

另一个版本说为了讲卫生，神农只喝煮开的水，有一次正在喝热水，恰好一片树叶飘落在他的杯子里，他喝了觉得味道不错，这就是他第一次喝的茶。 

不管哪个版本，茶来源于中国，第一个喝茶的是中国人，这两点看来是毫无争议的。自从神农喝茶以后，中国人就开始喝茶了，茶成为中国人生活的一部分，再加上文人的追捧，在中国有了茶文化。中国周围的国家也开始学中国人喝茶，于是茶传遍了亚洲各国。 

在唐代有个日本僧人把一棵茶树带到了日本，日本开始了他们独特的茶文化，日本的茶道文化流传至今，仅仅一个茶道仪式就可以长达几个小时。

在14世纪明朝，茶和中国的瓷器、丝绸成为主要的出口产品。茶虽然流传到了欧洲，但并不太受欢迎。一个德国医生甚至写书说茶是有毒的，不过另一个荷兰医生则说喝茶可以治百病。总之欧洲人当时还是以喝咖啡为主。但是有个葡萄牙公主很爱喝茶，她后来嫁给了英国的查理二世，于是英国人开始模仿新皇后的喝茶习惯，这样茶就在英国变得很受欢迎。 

除了效仿皇后喝茶以外，英国之所以普及喝茶还有一个原因，这就是，当时英国只有咖啡馆和酒吧，而这些地方只供男人聚会。有了喝茶习惯以后各地开始建造茶馆，而茶馆则为女人们的社交提供了场所。之后英国还在公园里设立了音乐茶座以及各种茶话会，以方便女人们带上她们的女伴以及女亲戚们一起喝茶谈天。

于是英国也有了茶文化。今天说到英国，就会让人想起英国的红茶和下午茶。 

现在几乎世界各地都有人喝茶，不同地方的人根据当地的情况会煮出不同的茶，有甜茶、苦茶、奶茶，还有盐茶等各种奇怪的茶。但是中国才是茶的故乡，而第一个喝茶的就是神农。