2025巴黎国际农业展 两千产品获全法农业奖
2025年2月22日至3月2日，第61届国际农业展（Salon international de l'agriculture）在巴黎凡尔赛门展览中心举办。展览期间，近2000个产品在全法农业大赛（Concours général agricole）中获得奖牌，展示了法国农业及美食的卓越与多样性。
全法农业大赛
您可曾想过为什么法国美食被誉为世界美食的顶峰，其实这与法国高品质的食材原料和农产者专业的技术素养密不可分。
在巴黎凡尔赛展览中心举办的2025年国际农业展场景。
（AMAURY CORNU/Hans Lucas/AFP via Getty Images）
全法农业大赛始创于1870年，旨在鼓励和推动法国农产品的发展。从1964年3月以来，全法农业大赛每年都在巴黎国际农业展期间举办。比赛在包括地区特产、葡萄酒、家畜、农业生态实践、青年农业生产者等五个类别中选出获胜者，其中以地区性产品、葡萄酒和家畜等三个类别最为引人注目。
质量卓越的地区特产
地区特产（Produits du terroir）比赛共分为19个大类，分别是开胃酒、啤酒、火腿、酸菜、苹果酒和梨酒、果酱、烈酒（威士忌、杜松子酒、雅文邑白兰地、干邑白兰地等）、核桃油、果汁、蜂蜜和蜂蜜酒、肥鹅肝、乳制品（黄油、奶油、奶酪、牛奶、酸奶和奶制品甜点）、橄榄类产品、水产品（牡蛎、烟熏鳟鱼、鱼肉酱）、朗姆酒和潘趣酒、香料（藏红花、埃斯佩莱特辣椒、香草）、肉类、蜜甜尔利口葡萄酒和家禽肉。
在2025年的比赛中，6687名评委（2458名专业评委和4229名消费者评委）品尝并评估了7852个参赛产品，从中选出了1982个获奖产品，颁发了830枚金牌、729枚银牌和423枚铜牌。
获得奖牌最多的大区是新阿基坦大区（Nouvelle-Aquitaine），共有320个产品获得金、银、铜牌，其中获奖最多的产品是肥鹅肝、肥鸭肝以及用这两种家禽肉制作的肉泥，共有74个产品获奖。法兰西岛大区（Île-de-France）的奶制品、果酱、啤酒、果汁等61个产品获奖。
全法农业大赛的标志（维基百科）
葡萄酒产品
在今年的葡萄酒产品比赛中，共有3361个产品获得各类奖牌。获奖最多的地区为朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon），共有604个产品获奖。排名第二的是普罗旺斯（Provence），获奖产品数量为502个。排名第三的是波尔多（Bordeaux），共有445个产品获奖。
家畜类比赛
家畜类比赛分为牛、羊、猪、马、猫、犬六大类。该环节的比赛更注重家畜的物种，以便于今后优化培育。所以此环节的评委与地区特产比赛不同，仅由专业人士组成。
．在牛类竞赛中，共有1515位养殖者和2448头牛参赛。法国东南部大区奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯（Auvergne-Rhône-Alpes）名列第一，共有128头牛获奖。
．羊类竞赛中，法国东北部大区勃艮第-弗朗什-孔泰（Bourgogne-Franche-Comté）获得了182枚奖牌，位列第一。
．猪类比赛的冠军大区是法国西南部的新阿基坦大区（Nouvelle-Aquitaine），共获得27枚奖牌。
．马类比赛的冠军是法国北部的上法兰西大区（Hauts-de-France），共有23匹马获奖。
．在犬类比赛中，获得牛类冠军的奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区再次夺冠，共有62条宠物犬获奖。
．猫类比赛中，全法国今年有54只猫参赛，在最佳品种中获得一等奖的是一约5岁的来自法兰西岛瓦兹河谷省（Val-d'Oise）的斯芬克斯品种（Sphynx）无毛猫。这种无毛猫源自加拿大，中文也称加拿大无毛猫。
知名度与品质的保证
在全法农业大赛上赢得奖牌是许多农产者的目标，也是他们获得认可和盈利的一种方式。不少农户都表示，如能在比赛中取得成功将是一个很大的卖点。因为获奖者有权在产品包装上贴上象征得奖的标签，可大幅度提升产品的信誉和声望。
大赛获奖的农产者大多为小企业。其中81%的获奖者为小型家族企业，83%的获奖企业员工人数少于10人。
来自诺曼底大区（Normandie）布里克苹果酒厂（Cidrerie de la Brique）携带手工制作苹果酒参加了本次农业展，并在全法农业大赛的地区特产比赛环节中获得金奖。对酒厂老板而言，这枚金奖既是对员工的鼓励，也能为其赢得更多来自大超市的订单；还可以在不断扩张的苹果酒出口市场上为其赢得更好的口碑。
每年的全法农业大赛都会添加新的参赛类别，今后大赛的比赛产品将更加丰富。
爱丽舍宫博物馆快闪店
在巴黎国际农业展后，全法农业大赛将于3月4日至29日在总统府爱丽舍宫对面的爱丽舍宫博物馆（Maison de l'Élysée）开设第一家快闪店（pop-up store）。快闪店中将出售奶酪、鹅肝等在今年大赛中获奖的精选产品。
时间：周二至周六，10h-19h
地址：88 rue du Faubourg Saint-Honoré，75008 Paris
免费入场
